Eine Geschichte, die von vielen weitergetragen wird drei Generationen das derEssigfabrik Guerzoni ein Pionierunternehmen im Bereich der Natur, einzigartig in seiner Art, das sowohl zertifiziert ist biologisch das Biodynamik (Demeter) und hier ist die Apfeldressing – Bio
Apfeldressing – Bio
wir sind in der Gegend von Modena in Concordia sulla Secchia und hier machten Felice und Iride Guerzoni 1979 ihre ersten Schritte und umarmten diebiologisch-dynamische LandwirtschaftJahrelang war es noch nicht so bekannt und die Leute begannen gerade erst darüber zu reden. So sehr, dass sie sich für die erste Zertifizierung direkt an die Institution in Deutschland wandten und die Demeter-Zertifizierung 1984.
Biologisch und biodynamisch
Wir können mit Sicherheit sagen, dass es sich nicht nur um eine Pionierrealität, sondern auch um eine einzigartige Realität in der italienischen Landschaft handelt, da es sich um die einzige zertifizierte handelt. Heute ist es der Sohn Lorenzo Guerzoni, der den Staffelstab mit der gleichen Philosophie und der gleichen Leidenschaft wie seine Eltern übernommen hat. Für den Anbau von Weinberge folgen biodynamischen MethodenWir produzieren Balsamico-Essig ausschließlich aus gekochter Most aus biologischen und biodynamischen TraubenWir fügen weder Karamell noch Konservierungsstoffe hinzu.
E’ un condimento innovativo che otteniamo dalla ottenuta dalla fermentazione di ausgewählte Bio-Äpfel, senza additivi chimici né aromi artificiali. Arricchito con l’ottimo Apfelessig. Das Ergebnis ist eine delikater und fruchtiger Essig, con l’unico obbiettivo di ottenere dalle mele la stessa esperienza dell’Aceto Balsamico di Modena I.G.P!
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Zertifizierungen: Bio (ICEA)
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Aussehen: Bernsteinfarben mit Tendenz zum Braun
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Duft: Notiz fruchtig
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Geschmack: natürlich süß-sauer, zart und fruchtig.
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Versuchen Sie es mit : Rucola, Feldsalat Und frischer Fenchel-Apfel-Salat. Gekochtes und rohes Gemüse. Marinaden und Vinaigrettes. Ricotta oder Frischkäse.
- L’idea in più? prepara una erfrischendes Getränk mit Weißwein und fügen Sie ein Hauch Apfeldressing!
- Il Condimento alla mela biologico è un vero alleato per chi cerca leichte Aromen ma ricchi di personalità.
- Auf den Tisch bringen ein Hauch von Natur
