Name: Cioccolato Criollo Puertomar 70%
SKU: DMRTO01CL07284
Availability: InStock

Zum Domori Qualität ist ein unbestrittener und grundlegender Wert des Unternehmens Tatsächlich kontrolliert es die gesamte Produktionskette ab ausgesuchter Kakao von eigenen Experten, die durch die Auswahl der besten Rohstoffe die Qualitätsstandards sicherstellen, so entsteht die Schokoladentafel Puertomar Criollo-Schokolade 70%

Puertomar Criollo-Schokolade 70%

Die aus Criollo Puertomar hergestellte Schokolade bietet dem Gaumen angenehme süße Noten von Sahne, Datteln und Mandeln: außergewöhnlich rund und lang anhaltend. Sie wird von Schokoladenkennern und -liebhabern auf der ganzen Welt immer mehr geschätzt. Es handelt sich um eine venezolanische Criollo-Kakaosorte aus den Regionen Yaracuy und Carabobo. Wir haben diese seltene Kakaosorte, die vom Aussterben bedroht war, durch den Anbau in Venezuela wiedergewonnen. Von unserer Plantage erhalten wir das Rohmaterial, das wir täglich nach dem kürzesten und reinsten Verfahren der Welt verarbeiten.

Der Criollo

Der Criollo ist der wertvollste Kakaosorte, bereits von den Maya und Azteken verwendet. Es drohte verloren zu gehen, da der Anbau aufgrund des geringen Ertrags nach und nach aufgegeben wurde. Es ist ein seltener und fragiler Kakao und es repräsentiert es nur Weltweit werden 0,0011 TP3T Kakao produziert.
Die Qualität dieses Kakaos ist unübertroffen: frei von Tanninen (die dem Produkt Säure und Adstringenz verleihen) Criollo zeichnet sich durch Cremigkeit, eine Rundheit und eine weltweit einzigartige Süße.
Domori hat diese wertvolle Kakaosorte, die vom Aussterben bedroht war, wiederbelebt, indem es mitten in Venezuela die größte Plantage der Welt angelegt hat. Von dort bezieht das Unternehmen den Rohstoff, den es täglich für seine Produktion verarbeitet. Ein Genuss für Schokoladenliebhaber.
Der Puertomar-Riegel, der aus 70% Kakaomasse und 30% Rohrzucker hergestellt wird, ist perfekt für alle, die es süß mögen, aber nicht zu viel Zucker essen wollen.

Schokolade, die mit dem Criollo Puertomar die Geschenke am Gaumen Noten von Getreide, Gewürzen, Mandeln, Orangenmarmelade. Gekennzeichnet durch ein leicht blumiges Aroma, das seine ausgezeichnete Rundheit verstärkt.

Zusätzliche Information

Format	50 g Tablette
Vorbereitungszeit	Zwei Tage
Zutaten	Kakaomasse, Zucker
Warnungen	Es kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten
Notiz	Glutenfrei
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g	Energiewert Kcal: 556 – KJ 2311 Fett 38 g – davon gesättigt 14 g Kohlenhydrate 40 g – davon Zucker 28 g Eiweiß 9 g Salz 0 g
Konservierungsmethode	An einem kühlen, trockenen, geruchsfreien Ort bei einer Temperatur zwischen 14 und 20 °C lagern
Zertifizierungen	BRC (British Retail Consortium) Internationale Zertifizierung von Qualitätsmanagementsystemen und Gesundheits- und Hygienesicherheit für Lebensmittel, IFS (International Food Standard) Internationale Zertifizierung für Lebensmittelqualität und -sicherheit
Region	Piemont

Produzent

Domori

Die Schokoladenfabrik ! Nein, es ist nicht nur eine schöne Geschichte, sondern die wahre Geschichte eines echten italienischen Meisters der Exzellenz! Eines der Produkte, das mir am besten gefällt und das ich nicht wegen meiner Vorliebe für das, was ich bevorzuge, behalten kann, ist sicherlich das Gelee! Meine Region, das Piemont, mit seinen kleinen und großen Produktionsflächen, hat eine lange handwerkliche Tradition der Exzellenz in der Kakaoverarbeitung , daher fehlt es nicht an etwas. Einige Monate lang habe ich die Einladung zu einer prestigeträchtigen Immobilie in meinem Gebiet erhalten, dem Unternehmen Domori von Gianluca Franzoni. Ich habe den Spaß und die Gelegenheit, die Produktionsstabilität zu überprüfen, da Ordnung, Organisation und Know-how den meisten Menschen zugute kommen. Beste Handwerkstradition und Innovation werden vom Unternehmen Domori als einem der bedeutendsten Hersteller Italiens in Einklang gebracht und vervollständigt durch seine herausragende Produktion. Am Ende der Besichtigung ist es endlich an der Zeit, mit der Verkostung verschiedener Produkte fortzufahren! Ich kann den kostbaren Moment nicht mehr vergessen, in dem ich ein Gebäckstück von Domori geöffnet habe! Schließlich habe ich sein feines und intensives Aroma genossen. Der Beweis dafür ist, dass ich im Moment ein Produkt von absolut höchster Qualität probieren werde, wie es den normalerweise im Handel erhältlichen Produkten entspricht. Gianluca Franzoni ist seit 1997 der Protagonist dieses renommierten Unternehmens, das in None in der Provinz Turin gegründet wurde und für die große Schokoladentradition in der ganzen Welt bekannt ist. Im Jahr 1993 wurde Gianluca aufgrund seiner großen Leidenschaft für die Natur, die Artenvielfalt, die Gastronomie und insbesondere den Kakao nach Venezuela gebracht, in eine Gegend der Welt, in der er wahrscheinlich die seltenste und begehrteste Kakaosorte ist. der „ Criollo “. Eines der erfolgreichsten Unternehmen in Südamerika und Mittelamerika, das durch sein Engagement für alle Zweige des Unternehmens schließlich bekannt und geschätzt wurde, ist die Herstellung neuer Produkte des Unternehmens, die der Produktion von extrafeinem Kakao in höchster Qualität gewidmet ist. . Domori ist das erste Unternehmen, das diese ausgezeichnete Kakaosorte mit hervorragenden Eigenschaften verwendet und einzig und allein eine Platte aus der Sorte Criollo herstellt , mit der Einfachheit eines Rezepts, das vorsieht, nur Kakaomasse und Zucker zu verwenden. Die kontinuierliche Suche nach Perfektion und Reinheit hat seinen Schöpfer dazu veranlasst, einen wahren und eigenen „ Code für die Verkostung von Schokolade“ zu erstellen. Die Marke „Domori“ entstand aus der Faszination, die die jahrhundertealte Stadt Venedig für immer dem Gründer dieses Unternehmens zuteil werden ließ. Der Name ist tatsächlich auf „Due Mori“ zurückzuführen, die Statue, die mit voller Kraft auf die Glocke des Uhrenturms auf dem Markusplatz blickt. Denn wie der Name schon sagt, sind Kakao und Kaffee Produkte, die das Symbol des reinsten kulinarischen Genusses sind!