€15,90
Geröstete ganze Kakaobohnen, geschält und in dunkle Schokolade getaucht
Packung mit 100 g
Domori hat eine Mindestbestellmenge von €25,00 für kostenlose Spedition!
Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Domori
Domori-Kakaobohnen sind von der Sorte Trinitario, ein aromatischer Kakao, dessen Produktion 8% der weltweiten Kakaoernte umfasst.
Trinitario ist ein Kakao, der aus der Kreuzung zwischen den Kakaosorten Criollo und Forastero hervorgegangen ist und daher gemeinsame Eigenschaften aufweist: Er ist widerstandsfähig und ertragreich, genau wie ein Forastero, hat jedoch ein reiches und edles Aromaprofil wie Criollo-Kakao.
Domori hat diese kostbare Kakaosorte zurückgewonnen, die es von Plantagen zwischen Lateinamerika und Afrika sammelt: in Kolumbien, Venezuela, Peru, Madagaskar und Tansania.
Die Ausdauer und das Aroma der Bohnen der Sorte Trinitario verbinden sich mit der Rundheit der dunklen Schokolade, die sie umhüllt, in einem Spiel von Texturen, das den Gaumen überrascht.
| Format | Packung mit 100 g |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | |
| Zutaten auf dem Etikett | Kakaobohnen 40%, Arriba-Kakaokuvertüre min 62%, Arriba-Kakaosnibs, Rohrzucker, Kakaobutter, SOJAlecithin |
| Allergene | Soja |
| Warnungen | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten |
| Notiz | |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Energie 2413kJ/597kcal |
| Konservierungsmethode | An einem kühlen, trockenen, geruchsfreien Ort bei einer Temperatur zwischen 14 und 20 °C lagern |
| Empfohlene Kombinationen | Ideal in Kombination mit Destillaten, für einen vollwertigen und belebenden Snack oder als Garnitur für süße und herzhafte Rezepte. Hervorragend zum Streuen über einen Obst- und Hafermilch-Smoothie für eine frische, gesunde und leckere Pause! Probieren Sie es mit gegrillten Auberginen, fügen Sie ein paar Scheiben Büffelmozzarella hinzu und zerbröseln Sie Domori-Saubohnen darüber … sein Geschmack wird Sie begeistern! |
| Rezepte | Grillen Sie ein paar Auberginen, geben Sie ein paar Scheiben Büffelmozzarella dazu und krümeln Sie die Domori-Bohnen darüber… der Geschmack dieses Gerichts wird Sie begeistern! |
| Zertifizierungen | BRC (British Retail Consortium) Internationale Zertifizierung von Qualitätsmanagementsystemen und Gesundheits- und Hygienesicherheit für Lebensmittel, IFS (International Food Standard) Internationale Zertifizierung für Lebensmittelqualität und -sicherheit |
| Region |
La fabbrica del cioccolato!
No, non è solo un bel racconto, ma la vera storia di una golosa realtà di eccellenza tutta italiana!
Uno dei prodotti che più mi appassionano e che non può mancare tra i miei preferiti è sicuramente il cioccolato!
La mia regione, il Piemonte, tra piccolissime e grandi realtà produttive, vanta una lunga tradizione di eccellenza artigiana nella lavorazione del cacao, dunque l'offerta di certo non manca.
Alcuni mesi fa ho accolto l'invito di una realtà prestigiosa del mio territorio, l'azienda Domori di Gianluca Franzoni.
Ho avuto il piacere e l'opportunità di visitare lo stabilimento di produzione dove ordine, organizzazione e know how sono davvero ai massimi livelli. La migliore tradizione artigianale e l'innovazione sono ben armonizzate e pongono l'azienda Domori tra le più importanti in Italia tra le produzioni di eccellenza.
Al termine della visita finalmente è giunto il momento di procedere alla degustazione dei vari prodotti!
Non potrò mai dimenticare quel preciso momento in cui ho aperto una confezione di cioccolato Domori! Fin da subito ho apprezzato il suo fine e intenso aroma. L'assaggio poi mi ha confermato che in quel momento stavo degustando un prodotto di qualità nettamente superiore rispetto ai prodotti che si trovano normalmente in commercio.
Gianluca Franzoni dal 1997 è il protagonista di questa prestigiosa azienda che si trova a None, nella provincia di Torino, città nota in tutto il mondo per la grande tradizione artigianale del cioccolato.
Nel 1993 la sua grande passione per la natura, la biodiversità, la gastronomia ed il cacao in particolare, hanno portato Gianluca in Venezuela, in una delle poche aree del mondo dove si coltiva quella che è probabilmente la varietà di cacao più rara e pregiata, il "Criollo". Una pianta in via di estinzione che grazie al suo intervento su tutta la filiera in Sud America e America Centrale, è stata finalmente conosciuta e valorizzata con la creazione di nuove piantagioni di proprietà, dedicate alla coltivazione per la produzione del cacao extra fine di altissima qualità. Domori è stata la prima azienda ad utilizzare questa pregiata varietà di cacao dalle caratteristiche eccellenti ed è l'unica a produrre una tavoletta utilizzando la varietà Criollo in purezza, con la semplicità di una ricetta che prevede il solo utilizzo di pasta di cacao e zucchero.
La continua ricerca della perfezione e della purezza ha portato il suo fondatore a creare un vero e proprio "Codice di Degustazione del Cioccolato".
Il marchio "Domori" nasce dal fascino che la città seicentesca di Venezia ha da sempre esercitato sul fondatore di questa azienda. Il nome si riferisce infatti ai "Due Mori", le statue che battono le ore sulla campana della torre dell'orologio in piazza San Marco. Due, come i semi del cacao e del caffè, prodotti che sono l'emblema del puro piacere gastronomico!
