Kichererbse
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Kichererbse

von BioAlberti Farming Company

€4,00

Kichererbse

Linsen und Getreide neu entdeckt. Wir befinden uns in Umbrien, in Poggio Aquilone. Hier pflegen wir den Wunsch, die Hülsenfrüchte und Getreide der Vergangenheit wiederzuentdecken. Die Sultaninen-Kichererbse. Sie zeichnet sich durch ihre geringe Größe, ihre glatte Form und ihre helle, ins Weiße tendierende Farbe aus. Mit ihrem authentischen Geschmack ist sie vielseitig einsetzbar, von Cremesuppen bis hin zuKichererbsen-Hummus ohne dass langes Kochen erforderlich ist.

Dank ihrer hohe Verdaulichkeit, sie eignen sich auch ideal zur Ernährung von Kindern

das Rezepte mit Kichererbsen

Klassischer Hummus: Die Kichererbsen kochen. Mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und nativem Olivenöl extra pürieren. Alles zu einer glatten Creme mixen. Mit Pitabrot, Rohkost oder Croutons servieren.

400g Packung.

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Artikelnummer: BLBTR01QLEG002 Kategorien: ,
Cece

Geschmeckt von

Arianna

Die Handwerkerin

Bioalberti Es handelt sich um einen seit vier Generationen in den umbrischen Hügeln aktiven Familienbetrieb in Poggio Aquilone, einem mittelalterlichen Dorf aus dem 13. Jahrhundert, wo wir ausschließlich mit biologischen Methoden anbauen. Hier ist die Kichererbse

Kichererbse

Seit 1998 betreiben wir ausschließlich biologischen Landbau, angetrieben von der Überzeugung, dass eine gesunde Ernährung auf einem respektvollen und fruchtbaren Boden basiert. Wir bauen Hülsenfrüchte, Getreide und Oliven an und folgen dabei nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken wie Fruchtfolge und organischer Düngung. Wir sind ein junges und dynamisches Unternehmen, das Tradition und Innovation verbindet, auch dank der Zusammenarbeit mit der Universität für Landwirtschaft in Perugia. Wir haben ein ehrgeiziges Projekt: die Wiederbelebung alter und vergessener Sorten wie Verna und Gentilrosso, die  Senatore Cappelli Weizen, Einkornweizen, Graserbsen, schwarze Kichererbsen und reine Gerste. Unser Wunsch.

Wir produzieren mit Respekt vor der Natur und bieten authentische Produkte. Unsere Kichererbsen Es handelt sich um Sultan-Sorten. Es ist eine wertvolle Art von Kichererbse Die Sorte zeichnet sich durch ihre geringe Größe, ihre glatte Form und ihre helle, ins Weiße tendierende Farbe aus. In einer geeigneten landwirtschaftlichen Umgebung wie der unserer umbrischen Hügel angebaut, passt sie sich perfekt an das lokale Mikroklima an. Was macht die Sorte einzigartig? Kichererbsen Sultan Es ist sein intensiver und natürlicher Geschmack, kombiniert mit einer besonders dünnen Schale, die ihn leicht zuzubereiten und sehr bekömmlich macht.

den authentischen Geschmack einer Hülsenfrucht, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut wird. Reise zur Entdeckung alter Hülsenfrüchte

Entdecken Sie mit Foodaloo alte Hülsenfrüchte Kichererbsen zum Online-Verkauf

Format

400 g Packung
Vorbereitungszeit

Zutaten auf dem Etikett

Bio-Kichererbsen
Notiz

, ,

Aufbewahrungszeit

Bald erhältlich
Konservierungsmethode

Vor Hitze und direkter Lichteinstrahlung schützen.
Empfohlene Kombinationen

Für Salate, Suppen oder Brühen
BIO-Zertifizierung

Zertifizierungsstelle CCPB
Region

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, als unsere Familie im Jahr 1940 die Tenuta Di Poggio Aquilone erwarb. Wir haben unser gesamtes Territorium bereist und meine jahrtausendealten Produkte mit biologischem Anbau versehen. Ich habe mich darauf konzentriert, mit innovativen Verfahren zu arbeiten, authentische Produkte zu würdigen und alles in der zweiten Hälfte unseres Mottos zu produzieren: „Vivi bene, mangia meglio, gusta Bio“. Coltiviamo legumi con varietà kommen aus der Cece und dem Fagiolo Nero. Ich komme aus dem Farro Monococco und dem Goldorzo Perlato. Die strenge Artigianale Pasta mit Grano Duro Senatore Cappelli. Die Zuppe mit unseren Hülsenfrüchten und Müsli und der Mehlspeise aus dem harten Grano Senatore Cappelli auf dem Grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. Der Grano Verna ist eine der antiken Sorten des Tenero Italiane, die wegen seiner agronomischen, ernährungsphysiologischen und organoleptischen Qualität besonders geschätzt wird. Im Laufe der Zeit stiegen die Chancen, die Biodiversität in der Landwirtschaft wiederzugewinnen. Rustikal und resistent gegen Krankheitserreger und Narben-, Fruchtbarkeits- und Mineralstoffzustände, enthält natürliche Antioxidantien. Wir züchten alle autochthonen Olivensorten und produzieren unser Olivenöl Extra Vergine aus Morayolo-, Leccino-, Frantoio- und Pendolino-Oliven. Raccolte a mano ottendo ein ottimo olio dal fruttato mittel und gut im Gleichgewicht.

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