Kostbare Hülsenfrüchte: Von Spello Gnocchetto bis Graupen, erfahren Sie, wie Sie Ihre Ernährung um das Wohlbefinden von Hülsenfrüchten bereichern, ohne auf Köstlichkeiten zu verzichten!

Eine abwechslungsreiche Ernährung hat geschmacklich und geschmacklich das Gewicht einer lebendigen Küche, vor allem aber ermöglicht sie es unserem Körper, sich im Gleichgewicht zu halten und die notwendigen Nährstoffe in der Vielfalt der Lebensmittel zu finden, die uns die Natur bietet. Variieren Sie insbesondere die Art der Kohlenhydrate Und Proteine kommt - zum größten Teil - von Hülsenfrüchte, Getreide und Saaten , ermöglicht es Ihnen, viele Eigenschaften gleichzeitig zu nutzen!

Graupen: Wie behandelt man sie? Die Gersten-Arancini!

L'Graupen ist die Hülsenfrucht für alle Jahreszeiten! Vollgepackt mit Eigenschaften, passt es perfekt in bequeme Rezepte Winter oder leckere Sommersalate. Am häufigsten wird es mit Käse und Gemüse eingecremt, zum Beispiel in Orzotto oder als Ergänzung zu Gemüsesuppen, aber nicht nur! Es eignet sich sehr gut, um Reis zu ersetzen, zum Beispiel in Arancini! In diesem Fall einfach die Gerste in kochendem Salzwasser kochen, mit den klassischen Zutaten für Arancini vermischen und gründlich panieren. In heißem Öl anbraten und servieren, fertig!

Sie werden jeden mit einer gierigen und unerwarteten Version eines Klassikers unserer Küche überraschen können!

Gnocchetto di Spello: die Bohne für samtig

Kompakt und kochfest, ist es eine Bohne, die reich an Eigenschaften ist. Das Aussehen mag an eine Erbse erinnern, auch aufgrund der Hülse, die diese Hülsenfrucht enthält. Es ist reich an Proteinen und Vitaminen und eignet sich perfekt als Zugabe zu einer Gemüsesuppe, die eine volle Textur, aber einen zarten Geschmack verleiht. Das Gnocchetto von Spello, er lässt sich aber auch alleine hervorragend zu delikater Garung – zum Beispiel mit Dampf – zu anderen Saisongemüsen verzehren.

Spello Kichererbsen: traditionelle Pasta und Kichererbsen

Umbrische Kichererbse, klein, aber sehr lecker, ist eine Hülsenfrucht, auf die Sie nicht verzichten können! Dank seiner etwas kleineren Größe als die traditionelle Kichererbse ist die Kichererbsen aus Spello Es ist vielseitig einsetzbar, passt sich einfacheren Rezepten wie Suppen und Suppen an oder veredelt traditionelle Klassiker wie Pasta und Kichererbsen. Die Haut, die sich während des Kochens nicht ablöst, behält die Eigenschaften der Hülsenfrucht bei und behält - insgesamt - eine feste Textur, perfekt für jede Art von Kochen!

Linsen aus Spello: die gesunde und vegetarische Suppe

Linsen, die auf den Sibillini-Bergen wachsen, sind eine Sorte, die aus dem Osten kommt und sich daher gut mit Ausgaben und Aromen kombinieren lässt, die an die indische Tradition erinnern. Versuchen Sie es Linsen aus Spello mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln gebraten, dazu einen Löffel Tomatenmark, Lorbeerblatt und Salz geben. Eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen, dann weitere sautierte Perinitomaten hinzufügen und die Kochfähigkeit der Suppe überprüfen. Bei Bedarf Gemüsebrühe hinzufügen und mit geröstetem Vollkornbrot servieren! Essen ist angerichtet.