Mais- und Haselnusskekse

Zutaten für unsere Mais- und Haselnusskekse:

• 200 gr. Andrea Fanchi Maismehl
• 180 gr. Butter
• 150 gr. brauner Zucker
• 100 gr. Haselnüsse
• 3 Eigelb
• ½ Zitrone

Vorbereitung:

Das Mehl in einem Mixer mit der Butter, dem Zucker, den Eigelben und der Zitronenschale einige Sekunden lang mixen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen zügig bearbeiten, dann mit einem Nudelholz zwischen 2 Lagen Backpapier einen halben cm dick ausrollen.

Die grob gehackten Haselnüsse auf dem ausgerollten Teig verteilen und auf der Oberfläche flach drücken, indem man mit dem Nudelholz erneut darüber fährt.

Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank (oder 15 Minuten im Gefrierfach) gut aushärten lassen und dann mit einem Ausstecher in 6-8 cm große Scheiben schneiden.

Korrigiere i Mais- und Haselnusskekse Auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller mit großem Abstand verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 15 Minuten garen.

Nicht vorrättig

Maismehl

€3,70 – €6,70Preisspanne: €3,70 bis €6,70

von Az. Agr. Fanchi Andrea

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