Nous sommes sur pendici del Pratomagno, dans l'une des plus belles régions du Toscane , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nascono le Poireaux artisanaux BIO
Poireaux artisanaux BIO
sur le plateau de Ils Ciuffenna à proximité des vignes et des oliviers, nous cultivons les différents Espèces méditerranéennes à 300 mètres d'altitude, tandis qu'en montagne nous récoltons des baies et des châtaignes et une bonne partie des fruits que nous utilisons pour nos confitures. 60 espèces cultivées par an que nous transformons dans notre laboratoire.
Abbiamo negli anni acquisito una grande esperienza nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla culture de la terre, è rivolta al settore della trasformazione.Da quest’idea sono nate serie di spécialité typique de notre région et de notre montagne. Mais en même temps, ils présentent cette exclusivité caractéristique des recettes, qui combinent des goûts et des saveurs souvent oubliés. Notre objectif est de proposer des recettes nécessitant un travail long et précis, et de les rendre accessibles pour savourer des saveurs uniques et traditionnelles. Chacun de nos produits possède une saveur unique. Préparés selon chaque étape, avec des méthodes simples et ingrédients authentiques.
le Olives toscanes Préparé frais avec des herbes aromatiques et des zestes de citron, il est appétissant et prêt à agrémenter vos apéritifs de saveurs ! Olives de suite transformé à partir de produits frais.
le des légumes et les ingrédients collecté correctement degré de maturation e transformé frais immédiatement. Une attention particulière est portée à chaque étape de la transformation, préservant ainsi l'authenticité et les caractéristiques organoleptiques du produit frais. Nous utilisons exclusivement des ingrédients biologiques.
Évidemment, aucun exhausteur de goût, épaississant ou autre additif n'est utilisé.
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Dalla texture morbida sono 100% naturel: senza conservanti, additivi o trattamenti chimici
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Ricchi di nutrienti: fibre, vitamine A, C, K e sali minerali
Provali con le uova, nelle frittate, per accompagnare il salmone e per preparare gustosi crostoni.
Du champ à la table, produit artisanal biologique sans ajout de conservateurs ni d'additifs.
