Biosolidale ce n'est pas seulement une entreprise, c'est un projet né dans le but de distribuer des produits biologiques locaux, nous transformons les fruits et légumes provenant des fermes avec lesquelles nous collaborons, nous avons créé une ligne de produits de très haute qualité : c'est là que leOrge grillée à l'anis
Orge grillée à l'anis
dans notre projet, nous avons marié le Biologique Par choix et par philosophie, nous respectons la terre et ses fruits. Notre philosophie inclut également soutenir les petites entreprises de notre région, nous avons créé un réseau de petites entreprises travaillant avec la même entreprise que nous philosophie biologique afin de se proposer comme une alternative au supermarché traditionnel. Sensibiliser les consommateurs à l'achat responsable et à l'importance de circuit court et produits biologiques.
La Terra e il Cielo est une coopérative qui se donne pour objectif de valoriser variétés anciennes de céréales et de légumineuses. L'accent est mis sur la qualité et non sur la quantité. La production a donc été délibérément concentrée sur des variétés à redécouvrir et à relancer. Nous avons privilégié l'épeautre (triticum dicoccum), excellent pour les pâtes, ainsi que les variétés anciennes de blé dur (Senatore Cappelli, Taganrog et Etrusco). La gesse (lathyrus sativus), légumineuse connue depuis l'Antiquité, nourrissait autrefois les classes les plus pauvres. Aujourd'hui, ses propriétés, sa qualité et sa durabilité sont redécouvertes. Enfin, leorge propre, Optimal porter un toast, utilisé dans le passé et apprécié comme substitut de café.
L'l'orge est facile à digérer et c'est un produit hautement énergétique. Riche en nutriments : il contient en effet magnésium, phosphore, potassium, calcium, fer, vitamine PP et E. L'orge mondiale Nous l'avons redécouvert et le cultivons par nos membres selon des techniques d'agriculture biologique. Nous le transformons sans produits chimiques de synthèse. Notre café bénéficie d'une traçabilité complète ; grâce à notre usine de torréfaction construite en 1999, nous complétons sa transformation.
Conseils pour le préparation du café:
Nous pouvons préparez-le avec le classique « moka » à partir de café, ou vous pouvez utiliser une casserole pour doser la concentration souhaitée. En été, à essayer goûté froid aussi excellent boisson rafraîchissante. Dans cette version, aromatisé aux graines d'anis est très agréable et digestive.
Ne contient pas de caféine, il convient donc à tous les âges.



