LE' Az.Agr. La spore, se consacre avec passion à la récolte de truffes depuis des générations terre des Abruzzes, à la frontière entre les Abruzzes et le Molise, terre de Truffes des Apennins c'est là que le Vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge à la truffe blanche
le Truffe blanche: l'une des espèces les plus difficiles à trouver, les plus recherchées et les plus précieuses. C'est une truffe que l'on trouve naturellement, mais non cultivée. La particularité de la truffe des Abruzzes, avec ses qualités aromatiques uniques et exceptionnelles, est due à la qualité du sol où elle pousse. Son parfum est agréablement aromatique.
Vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge à la truffe blanche
Vous pouvez lui donner une saveur particulière et enrichissez vos rôtis ou du poisson. Des légumes ou des pommes de terre, simplement sur une bruschetta, ou pour terminer des entrées, du poisson cru et des sushis. En cuisine, c'est un véritable allié. Parfait pour accompagner les entrées et les plats principaux. Idéal dans toutes les préparations où la truffe est le mariage parfait. Les associations typiques peuvent aller de tartare au carpaccio, poisson comme viande. Il est évidemment indispensable œufs au plat.
Accords : Il s'accorde très bien avec des fromages frais ou un délicat risotto. Parfait avec recettes de champignons comme des tagliatelles ou du filet. Il rehaussera les saveurs et rendra vos préparations uniques. Pour sublimer le goût de vos plats salades ou des bruschettas. Sur les pizzas. Brut sur le pâtes fraîches.
Recommandations d'utilisation:Nous vous conseillons de le servir cru sur des plats chauds ou froids, mais il peut également être ajouté à mi-cuisson de vos plats.
Là dose recommandée il s'agit d'environ 10/15 ml par personne, bien qu'il soit conseillé de garder le flacon sur la table, à ajouter à volonté selon les goûts personnels.
Toute la famille cultive et ramasse les truffes fraîches à la mainNous sommes situés dans les bois qui entourent le fleuve Sangro, entre les Abruzzes et le Molise. Une région qui a toujours été propice à la culture de ce précieux tubercule. Nous y préparons des conserves, des sauces et des spécialités traditionnelles, grâce à notre longue expérience et à la qualité de nos produits. "Passion et savoir-faire nous accompagnent depuis des générations"
Produit sans colorants ni conservateurs, au km 0, du fabricant à ta maison!
