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Pâtes sèches artisanales aux œufs
Sachet de 500g
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Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Pastificio FerrariLà pâtes d'herbe de blé fabriqués à la main avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Seuls les œufs provenant d'élevages en plein air où le bien-être animal est garanti sont utilisés, tandis que la semoule provient du sud de l'Italie, où les grains sont de couleur jaune ambré et à très haute valeur protéique et nutritionnelle.
Le traitement de la semoule a toujours lieu comme il y a 100 ans, seulement technologiquement plus avancé ; des matrices en bronze sont utilisées qui mettent en évidence la rugosité finale, également due au séchage lent et à la basse température.
Les machines de formage, construites et brevetées par Usine de pâtes Ferrari lui-même, garantissent un produit unique et inimitable, en ce qui concerne l'épaisseur de la pâte, la couleur, la forme, les lignes mais surtout le goût du meilleur pâtes d'herbe de blé.
| Format | Sachet de 500g |
|---|---|
| Temps de préparation | |
| Ingrédients sur l'étiquette | Semoule de BLÉ dur, OEUFS (19,36%) |
| Allergènes | Blé, œufs |
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | Énergie 360 kcal |
| Cuisson | 7-8 minutes |
| Combinaisons recommandées | Recommandé avec une sauce à base de porc |
| Région |
Emilia è sinonimo di pasta all'uovo. Poche aziende artigianali possono interpretare il ruolo di ambasciatrici della tradizione culinaria emiliana come il Pastificio Ferrari. Nato nel 1905, la storia secolare del pastificio è fatta d'ingredienti semplici, grande qualità, ricette antiche e nuove tecnologie associate alla passione dell'uomo. Garganelli, maltagliati e moltissimi tipi speciali di pasta sono protagonisti dell'offerta di un pastificio plus forte del sisma del maggio del 2012 che ha causato un fermo di produzione di 18 mesi. Prima di essere lavoratori coloro che contribuiscono all'attività del pastificio sono uomini, capaci di andare oltre le difficoltà e mossi dagli attestati di stima e affetto dei propri clienti. Ogni formato, ogni prodotto, non è altro che un atto d'amore pronto a comparire sulla tua tavola.
