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« Era Ora » IGT rouge toscan
Vin rouge toscan IGT Épicé et balsamique au nez, élégant en bouche avec des tanins convaincants.
Millésime 2015 et millésime 2018
Flacon de 750 ml
Podere dell'Anselmo a un minimum de commande de €33,00 pour bénéficier de l'envoi gratuit !
Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Podere dell'Anselmole Podere dell’Anselmo s'élève dans la splendeur des terres du Chianti, une terre qui a toujours été adaptée aux vins de caractère, ici le vin est produit avec une grande passion et avec des méthodes traditionnelles dans un grand respect du sol et de la nature et c'est ici qu'il est produit « Era Ora » IGT rouge toscan
« Era Ora » IGT rouge toscan
Una storia di famiglia quella dei Forconi, già operavano nei vigneti di Montespertoli agli inizi del 19° secolo. Fabrizio ne continua la tradizione dei viticoltori, prevalentemente coltiva vitigni autoctoni coltivati secondo scrupolose pratiche colturali. Al giusto grado di maturazione, le uve sono raccolte a mano e anche selezionate a mano. E’ un vino rosso ottenuto da Raisins Sangiovese Et Minuscule cultivé sur les collines toscanes à 7 km de Montespertoli et à 10 km de San Casciano in Val di Pesa, dans les vignobles à proximité immédiate de la ferme. Sur un coteau moyen exposé Est sur des sols argilo-calcaires.
ZONE DE PRODUCTION : Colline moyenne du côté est, à 7 km de Montespertoli et à 10 km de S.Casciano VP, des vignobles à proximité immédiate du siège de l'entreprise.
TYPE DE SOL : sol argilo-calcaire et graveleux.
PRODUCTION ANNUELLE : 3000 Bordeaux
SYSTÈME DE FORMATION : Cordon éperonné
VARIÉTÉS : 100% Sangiovese
PECULIARITA’ DEI VITIGNI: Nuove selezioni clonali di Sangiovese
ANNO D’IMPIANTO: 1993-2001
MILLÉSIME À VENDRE : 2015 et 2018
VINIFICATION : En rouge avec cryo-macération pré-fermentaire, macérations séparées pour chaque cépage de 7 à 30 jours.
ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne français de 10 hl, en verre à partir de mai 2018 dans une cave thermorégulée.
QUALITÉ ALC : 14,5 %
ACIDITA’ TOTALE:5,40 gr./L
EXTRAIT SEC NET:31 gr/l
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Vue : Rouge grenat intense.
Odeur : éthérée, typique épicé avec des notes balsamiques et vanillées.
Goût : Élégant, compact et avec une bonne concentration tanins doux bonne persistance, arrière-goût épicé.
ACCOMPAGNEMENT: Fromages affinés, viandes rouges et légumes mijotés, gibier, canard.
RÉCOMPENSES : Véronelli 91/100, vini buoni d’italia 4 stelle les vins à ne pas manquer
| Format | Bouteille bordelaise 750 ml 2015, Bouteille bordelaise 750 ml 2018 |
|---|---|
| Temps de préparation | |
| Profil organoleptique | Couleur : rouge grenat intense |
| Combinaisons recommandées | Fromages affinés, viandes rouges et légumes mijotés, gibier, canard |
| Certificats | |
| Remerciements | Les Vins de Veronelli : 91/100, |
| Région |
L'histoire est si mûre ! Si potrebbe iniziare così a raccontare il Podere dell'Anselmo in onore di Fabrizio che perpetua con passione l'arte di fare il vino. La famiglia Forconi ha infatti un'antica vocazione per la viticoltura che risale forse agli inizi dell'Ottocento, come mezzadri della famiglia Antinori. Fabrizio non solo è fiero di portare avanti la tradizione ma addirittura si potrebbe dire che la passione è tale che ne scandisce i ritmi personali, quando può parlare dei suoi vini, farli degustare o raccontare dei suoi metodi di coltivazione "senza la chimica" per preservare la complessità microbiologica o combattendo i parassiti con la "confusione sessuale", non si risparmia, anzi è semper felice di poter accogliere i visitatori e trasmettere i valori che troveranno nel calice.
