Para distinguir el grado de envejecimiento de sus productos, Mussini asignarles un número progresivo de "Monedas": cuanto más son monedas, más rica es la historia y el calidad de vinagre balsámico así nació : Violeta 2 monedas – Vinagre Balsámico de Módena IGP .
Violeta 2 monedas - Vinagre Balsámico de Módena IGP
El 2 monedas se reservan para vinagres balsámicos con cualidad típica de un niño de 6 años, de sabor intenso y redondo. La gama Acetaia ofrece cuatro variedades de Vinagre Balsámico de Módena IGP con diferentes intensidades, cada una diseñada para combinaciones culinarias específicas. Todos los productos están hechos con mosto cocido Y vinagre de vino y tienen el característico color marrón intenso, con un olor persistente y un sabor agridulce equilibrado
Violetta es una vuelta a los orígenes, es un homenaje y una interpretación a largo plazo historia balsámica. Hemos adoptado una imagen vintage como las primeras botellas de los años 50 que ofrecen un gran producto, laVinagre Balsámico de Módena IGP elaborado con la misma tradición de nuestro territorio.
Detalles de producto:
| Gusto: |
Equilibrado y armonioso. Persistente tras la cata. |
| Color: |
Marrón intenso, con reflejos rojizos. |
| Oler: |
Caracterizado por intensas notas de maderas preciosas. Agradablemente acético. |
| Densidad: |
1,17 |
| Acidez: |
6% |
| Maridajes |
asados, mariscos, gambas, carnes marinadas, verduras cocidas, tortillas, frutas, macedonias |
