Las tiras de ternera traen a la mesa un segundo plato con connotaciones genuinas y frescas apto para platos rápidos y sabrosos de preparar.
El nombre straccetti deriva de la forma que se le da a la carne que, durante la fase de preparación, se corta en tiras de unos pocos centímetros de largo y muy finas. Particularmente tiernos y suaves, los straccetti están muy extendidos en muchas variaciones sabrosas en todo el territorio italiano. ¡Antes de cocinarlos en una sartén, recomendamos enharinarlos como es costumbre en Emilia Romagna!
Todos los cortes de carne de Casa Serra proceden exclusivamente de su ganadería de pastos no intensivos, lo que potencia el sabor, la ternura y las propiedades nutricionales de la carne, rica en Omega 3, vitaminas liposolubles y grasas insaturadas. Este tipo de crianza también reduce el riesgo de que los animales se enfermen y necesiten medicamentos, especialmente antibióticos. El ganado pasta al aire libre en amplios espacios, complementando una alimentación alimentado con pasto con suplementos naturales.
La Blonde d'Aquitaine es una raza francesa de ganado originario de Aquitania, también conocida como Garronés. Es una de las razas cárnicas más populares por la cantidad de cortes finos y la excelente calidad organoléptica del producto.
Tiras de ternera - Blonde d'Aquitaine
por casa serra€6,60
Tiras de carne
Raza de ganado Blonde d'Aquitaine
350 gramos
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