Las lonchas de ternera piamontesa de Casa Serra son excepcionalmente tiernas: cuidadosamente seleccionadas y procesadas con mimo, son ideales cocinadas en mantequilla o a la parrilla.
Ideales tanto para adultos como para niños, tienen un sabor delicado y genuino. Podrás deleitarte con las preparaciones más dispares, el resultado sin duda será del agrado de todos los paladares.
Todos los cortes de carne de Casa Serra proceden exclusivamente de su ganadería de pastos no intensivos, lo que potencia el sabor, la ternura y las propiedades nutricionales de la carne, rica en Omega 3, vitaminas liposolubles y grasas insaturadas. Este tipo de crianza también reduce el riesgo de que los animales se enfermen y necesiten medicamentos, especialmente antibióticos. El ganado pasta al aire libre en amplios espacios, complementando una alimentación alimentado con pasto con suplementos naturales.
La raza piamontesa nació del cruce entre el cebú paquistaní, que llegó hace unos 30.000 años al actual Piamonte, y la raza bovina preexistente. Está muy extendida en casi toda la región, pero principalmente en la zona de Asti, y se caracteriza por una hipertrofia muscular del muslo denominada fasone. Su carne es tierna y magra.
Lonchas de ternera para mantequilla o plancha - Piamontés
por casa serra€7,10 – €14,00
Lonchas de ternera para cocinar en mantequilla o a la plancha
Raza de ganado piamontés
Disponible en dos formatos
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