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Especialidad gastronómica a base de ternera Chianina IGP
Tarro de 212 g
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En el laboratorio artesanal de Magie di Sapori, manos hábiles cortan, pican y realizan todos esos gestos transmitidos de generación en generación que transforman ingredientes de primera elección en productos genuinos de extraordinaria bondad.
La Chianina es una de las razas de ganado más antiguas de Italia y debe su nombre a la zona de cría: la Valdichiana, en Toscana. Su carne es muy buscada, no solo por su inconfundible sabor, sino también porque es más magra y digerible que la de otras razas bovinas europeas. También es la única raza de la que se obtiene el clásico chuletón florentino.
El ragú blanco de Chianina es una verdadera especialidad gastronómica dedicada a los amantes de los sabores equilibrados pero arenosos.
Un aliado extra en la cocina para hacer delicioso cada plato de pasta.
| Formato | Tarro de 212 g |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Ingredientes en la etiqueta | Chianina carne de ternera IGP blanco de & #039; Apeninos centrales 48%, achicoria roja, cebolla, zanahorias, APIO, vino tinto (contiene SULFITOS) aceite de oliva virgen extra, tocino sazonado 5% (carne de cerdo, sal, pimienta, ajo), nuez vegetal natural (cebollas, calabacines, APIO, zanahorias, sal, albahaca, salsa de tomate, aceite de oliva virgen extra), sal, ajo |
| Alérgenos | Apio, sulfitos |
| Nota | Sin sabores artificiales, Sin preservativos, Sin potenciadores del sabor |
| Valores nutricionales medios por 100 g | Energía 778,2 kJ / 186 kcal |
| Tiempo de retención | 24 meses |
| Método de conservación | Mantener alejado de fuentes de calor; una vez abierto, el producto se puede conservar en el frigorífico entre 0°C y +4°C durante 5 días |
| Combinaciones recomendadas | Ideal para condimentar pastas. |
| Certificaciones | |
| región |
L'azienda Magie di Sapori si trova nei pressi di Subbiano nel cuore del Casentino, una delle 4 espléndidos valli che si estendono intorno alla città di Arezzo. Nasce dall'amore per la propria terra e dalla passione per la cucina dei fondatori: Roberto, Manuela e Gabriele. Nel laboratorio artigianale Manuela, ideatrice e regina della cucina, transforma materie prime della migliore qualità ed accuramente selezionate da Roberto (come il Grigio del Casentino) in ricette ancor più speciali, in cui rivivono i veri sapori della tradizione. Le materie prime vengono lavorate con procedimenti che mantengono intatte le proprietà ei valori nutrizionali, senza aggiunta di coloranti e conservanti artificiali, nel pieno rispetto di un prodotto naturale con tracciabilità dell'intera filiera. Magie di Sapori è il connubio perfetto tra passione e fantasia, tra la voglia di sperimentare nuovi gusti e proporre ricette innovador e il desiderio di conservare ed esaltare i classici sapori della cucina toscana di una volta: dal classico crostino toscano al ragù bianco di carne chianina , fino alla gustosa ribollita, senza tralasciare le ricette della cucina dello chef Bagoga, autentiche "chicche" per palati sopraffini.
