Mortadela de Cebolla de Certaldo ca 500 gr.
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Mortadela de Cebolla de Certaldo ca 500 gr.

por Arizona. Agr. L'Orto Sotto Casa SS

€13,00

Mortadela de Cebolla de Certaldo ca 500 gr.

mortadella artigianale che unisce la morbidezza delle carni selezionate alla dolcezza naturale della Cipolla di Certaldo, Presidio Slow Food. Un gusto delicato e fragrante che celebra la tradizione toscana e i sapori autentici del territorio.

Gustala così con una fetta di pane fresco o per dare sfogo alla creatività in panini dal tocco gourmet.

Aggiungi al carrello la Mortadella alla Cipolla di Certaldo ca 500 gr.: Tradizione, territorio e un tocco di dolce armonia

Paquete de alrededor de 500 g 

Essendo un prodotto artigianale il peso può subire calo peso naturale.

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SKU: OSCFI01MRTCC01 Categorías: , Etiqueta:
Mortadella alla Cipolla di Certaldo ca 500 gr.

Revisado por

Arianna

la artesana

L'Finca L'Orto Sotto Casa nació en 2016 al decidir ampliar sus tierras cultivadas con hortalizas hasta las dos hectáreas actuales, aquí se siguen estrictamente las estaciones y los ritmos naturales, aquí es donde Mortadela de Cebolla de Certaldo ca 500 gr.

Mortadela de Cebolla de Certaldo ca 500 gr.

Nuestra empresa nació con la idea de potenciar los mejores productos de nuestro territorio. Cosechamos a diario. Pero no solo eso, lo hacemos: temprano por la mañana y a primera hora de la tarde, para poder ofrecer siempre lo mejor. frescura.

Una mortadella unica nel suo genere, realizzata artigianalmente secondo la tradizione toscana e impreziosita dalla cebolla certaldo, presidio Slow Food noto per la sua dulzura natural e il profumo delicato.
L’incontro tra la morbidezza della mortadella y el nota aromatica della cipolla crea un equilibrio di sapori autentici, capaci di sorprendere e conquistare anche i palati più esigenti.

  • Gusto: delicato, con una dolcezza naturale e un profumo intenso

  • Consistencia: morbida e vellutata, con aroma fragrante e persistente

Combinaciones recomendadas

Perfetta da gustare en pureza, accompagnata da pan toscano, o en combinación con quesos añejos, mostarde Y vini bianchi morbidi o rossi giovani.
Ideale anche per la creazione di antipasti di gusto o panini gourmet.

Curiosidad

Ahí cebolla certaldo, coltivata da secoli nelle campagne fiorentine e citata già da Giovanni Bocaccio, è apprezzata per la sua dolcezza, digeribilità e versatilità.
Il suo utilizzo in salumeria valorizza la biodiversità locale e sostiene i productores che custodiscono una varietà antica e preziosa della tradizione toscana.

 

Formato

Mortadella di circa 500 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

Carne di suino Toscano, grasso di suino, sale, Cipolla di Certaldo, pepe, zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante acido ascorbico (E300), conservante nitrito di sodio (E250).
Valores nutricionales medios por 100 g

disponible pronto
Perfil organoléptico

Sapore: delicato, con una dolcezza naturale e un profumo armonioso
Odore: gradevole caratteristico
Consistenza: morbida e vellutata
Tiempo de retención

ver etiqueta
Método de conservación

Después de abrir, manténgalo refrigerado y utilícelo dentro de unos días.
Combinaciones recomendadas

per farcire panini e focacce
región

Arizona. Agr. L'Orto Sotto Casa SS

La nostra azienda agricola l'orto sotto casa nasce nel 2016 con le prime coltivazioni di frutta e ortaggi e l'apertura di un punto vendita dedicato. Nel giro di pochissimi mesi siamo cresciuti e abbiamo aumentato le coltivazioni fino ad oltre 2 ettari tutt'ora coltivati. L'idea è quella di seguire i ritmi stagionali della natura. Proprio alcuni prodotti da noi si trovano solo in certi periodi dell'anno. In piena sintonia con i cicli naturali. Produciamo verdure e ortaggi. Che scegliamo e raccogliamo fresco ogni giorno. Al mattino presto e nel pomeriggio proprio per offrire la garanzia della massima freschezza. Valorizziamo le nostre eccellenze: prima fra tutte la regina de nuestro territorio la " Cipolla di Certaldo". Questa cipolla ha delle caratteristiche che la rendono unica. Sia consumata fresca che in composta. Grazie al suo gusto forte ma al tempo stesso dolce. Citata nel Decamerone da Giovanni Boccaccio che ne testimonia il fatto che già veniva coltivata e consumata. La figura della cipolla compara poi nel XII secolo, nell' antico stemma di Certaldo. La cipolla troneggiava sul campo bianco dello scudo con el lema “Per natura sono forte e dolce ancora/ e piaccio a chi sta ea chi lavora” es un testimonio de la importancia de esta variedad en la zona. Proprio con la Cipolla di Certaldo realizziamo prodotti dal gusto unico come la nuestra composta, il salame e persino i biscotti alla cipolla !

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