Las “Hermanas” del Monasterio cuyo nombre completo es “Schwestern vom Deutschen Haus St. Mariens in Jerusalem” elaboran deliciosas confituras, mermeladas y otras especialidades con frutas orgánicas de sus propias tierras. Ginebra cristalina y pura, sin colorantes, con un fresco aroma cítrico y notas florales. En boca es intenso, de carácter notable pero agradablemente envolvente. Destacan las bayas de limón, manzanilla, mirto y enebro. La preparación de Gin tonic, Gin fizz o Negroni adquirirá nuevas notas frescas con esta ginebra con intrigantes notas orientales y una historia milenaria.
con la marca dospa , en Carintia , en el sur de Austria, en la Edad Media ciudad fortaleza de Friesach Descubrí un monasterio de monjas deOrden Teutónica que produce deliciosas confituras, mermeladas y otras especialidades con fruta organica de sus propias tierras rigurosamente cosechadas y controladas a mano, en estricta observancia de las recetas secretas de la orden, es aquí donde nace Ginebra Ordo Teutonicus 1190 - 500 ml
Poner unos cubitos de hielo en una copa de cóctel, verter 35cl de Gin OT1190, llenar la copa con agua tónica, añadir 1 rodaja de limón en una brocheta y decorar con 10ml de Cold Brew Coffee.
Para obtener el Cold Brew Coffee, infusionar 50 gr. de buen café, posiblemente muy aromático, molido muy grueso en 500 cl de agua fría durante al menos 12 horas. Filtra todo y obtendrás un café dulce y fragante porque el agua fría no disuelve las notas amargas del café.
Nell'anno 1090 a Gerusalemme al tempo della terza crociata, due mercanti tedeschi curarono ed ospitarono un cavaliere ferito e quindi fondarono un „ ospedale-albergo“ (dal concetto latino di Hospitalis=ospitalità) e praticamente diedero il via all'ordine cavalleresco-caritatevole dell'Ospedale di Santa Maria dei tedeschi di Gerusalemme, chiamato anche Ordine dei cavalieri Teutonici. In seguito alla caduta di Costantinopoli, questo ordine, come gli altri due grandi ordini cavallereschi del tempo ovvero i Templari ed i cavalieri di Malta, abbandonarono la terra santa. Dal Medio Oriente i cavalieri Teutonici si spostarono nel nord-est dell'Europa tra le popolazioni slave dove per alcuni dryoli gobernarono un territorio grande come l'Italia. A noi, dei Cavalieri Teutonici, qui interessa soprattutto l'influenza sul tessuto sociale che ebbero in 800 anni di storia soprattutto sulle popolazioni dell'Europa nord-orientale e del bagaglio culturale ed enogastronomico che questi, cavalieri, monaci e suore hanno carpito, celato e custodito in tutto questo tempo. L'ordine esiste tuttora ed è present ed ativo come organo di carità e solidarietà particularmente en Germania ed en Austria. È en Carinzia , nel sud dell'Austria, nella medioevale città-fortezza di Friesach che ho scoperto un monastero di suore dell'Ordine Teutonico che produce deliziose marmellate, confetture ed altre specialità con frutta biologica dei propri terreni rigurosamente raccolti e controllati a mano, nella stretta osservanza delle ricette segrete dell'ordine. Le „Sorelle“ il cui nome per intero è „Schwestern vom Deutschen Haus St. Mariens in Jerusalem“, con l'ausilio della famiglia Pacher che ne cura il lato commerciale hanno quindi costituito il marchio DOSPA per offrire i loro deliziosi prodotti anche oltre le convento de mura del loro.
