Estamos en las laderas de pratomagno, en una de las zonas más bonitas de la toscana , qui l’azienda Raíces si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti tutti biologici así nació Mermelada ecológica extra de albaricoque
Mermelada ecológica extra de albaricoque
enaltipiano di Loro Ciuffenna cerca de las vides y olivos, cultivamos los diferentes Especies mediterráneas a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture.
L’Agricoltura biologica
Abbiamo negli anni acquisito una grande esperienza nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla coltivazione della terra, è rivolta al settore della trasformazione. A partir de esta idea se originaron una serie de especialidad típico de nuestra región e della nostra montagna, ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano gustos y sabores a menudo olvidados. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti auténtico.
Tenemos un gran deseo que nos hace llevar cada día adelante nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que asuma mejor que en el pasado en el redescubrimiento de nuestras raíces
El jamon Extra di Albicocche artigianale e biologica
Una confettura autentica, dal sapore intenso e genuino, hecho con frutta fresca raccolta a mano nei nostri campi coltivati secondo i principi dell’agricultura biológica. Ogni albicocca cresce in un ambiente naturale e rigenerato, senza l’uso di pesticidi, diserbanti o sostanze chimiche, nel pieno rispetto dei cicli della terra e della biodiversità.
Subito dopo la raccolta, la frutta viene lavorata con cura per preservarne la freschezza, il profumo e la dolcezza naturale, trasformandosi in una confettura dal gusto pieno e rotondo, perfetta per colazioni sane e golose, ma anche per accompagnare quesos frescos o curados, crostate e dessert.
Ahí ricetta è semplice e pulita, come quella di una volta:
Ingredientes:
Il risultato è una confettura di altissima qualità, dal colore dorato e dalla consistenza vellutata, dove la dolcezza dello zucchero integrale si armonizza con la leggera acidità del limone, esaltando tutto l’aroma della frutta.
Producto organico, senza coloranti, addensanti né conservanti aggiunti.
Naturalmente senza glutine Y adatto a un’alimentazione vegana.
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