Canela: propiedades, beneficios, recetas rápidas y sencillas

Ahí canela se caracteriza por sus beneficiosas propiedades curativas y antioxidantes, y se puede utilizar para muchas recetas de platos dulces y salados.

BENEFICIOS

Ahí canela puede ayudar en el control de los niveles de glucosa en sangre, de hecho está especialmente recomendado para quienes padecen diabetes tipo 2. También ayuda a evitar el pico de azúcar en sangre, y su consiguiente descenso, que puede provocar náuseas, dolor de cabeza y fatiga.

Ahí canela o canela tiene cualidades antiinflamatorias, relajante para los músculos y calmante contra el dolor menstrual. Esta especia es rica en manganeso, por lo que su ingesta mejora la asimilación del calcio y la formación de huesos y tejido conjuntivo. Es excelente contra los dolores de garganta y las congestiones nasales, y también se puede utilizar como digestivo, ya que regula la hinchazón y contrarresta las náuseas, por lo que es una especia muy utilizada en las dietas hipocalóricas. los canela previene los daños del envejecimiento y defiende contra la actividad de los radicales libres. Sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas hacen magia en la piel, y es un valioso aliado para quienes padecen acné.

EFECTOS SECUNDARIOS

Si haces un uso desproporcionado de esta especia, puede haber contraindicaciones como: taquicardia, sudoración elevada, somnolencia, agotamiento y fatiga. un exceso de canela también puede causar daños en los riñones y el hígado, ya que dentro de este aroma se encuentra la curarina, es decir, uno de los alcaloides del curare, que se presenta en forma de cristales incoloros, amargos, con las mismas propiedades que el curare. También puede desencadenar reacciones alérgicas especialmente a nivel epidérmico y en las zonas de las mucosas. Para mujeres embarazadas es recomendable no usarlo ya que podría promover las contracciones uterinas.

PAREJA GANADORA: CANELA Y MIEL EL COMBO PERFECTO PARA ADELGAZAR

Los mencionados beneficios de la canela se fortalecen con la unión de estos últimos con la miel (aquí estamos hablando de la miel, CONTROLAR). Puedes crear tisanas o infusiones, que te ayudarán a fortalecer tu sistema inmunológico y luchar contra los males estacionales.

Esta mezcla también es interesante desde el punto de vista de la línea: de hecho, está científicamente probado que beber cada mañana y cada noche, 30 minutos antes de desayunar y 30 minutos antes de acostarse, un vaso con una cucharada de miel. y uno de canela, ayuda a drenar las sustancias de desecho, aumentando el proceso de adelgazamiento.

SABROSAS RECETAS CON EL CANELA

Muffin donuts alla canela.

 Estas tartas son unas tartas muy suaves y apetitosas perfectas tanto para el desayuno como para la merienda. La receta es muy sencilla y rápida, solo sigue nuestras instrucciones paso a paso.

INGREDIENTES PARA 6 MUFFINS

• 130 g. 00 harina;
• 115 g. azúcar granulada;
• 60 gramos de mantequilla derretida;
• Canela en polvo;
• 1 pizca de nuez moscada rallada;
• La ralladura de ½ limón;
• 1 cucharadita de levadura en polvo para pasteles;
• 120 ml de leche entera.

INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA

• 115 g. azúcar en polvo;
• Canela en polvo;
• 60 gramos de mantequilla derretida.

MÉTODO

Primero debes comenzar a mezclar la ralladura de limón con el canela, mantequilla derretida, azúcar y nuez moscada. Después, añade la leche poco a poco y mezcla bien toda la mezcla hasta incorporar los ingredientes. Combina la harina y el polvo de hornear previamente tamizados y mezcla todo hasta obtener una amalgama homogénea. Divide la mezcla en seis moldes para muffins engrasados y enharinados. Ponga el horno a 180° y cocine durante unos 20-25 minutos, probando la cocción con el método del palillo seco. Después, déjelos enfriar, úntelos con la mantequilla derretida y espolvoréelos con la mezcla de azúcar glass y canela preparado previamente para la cobertura.

rollos a la canela

EL canela rollos, son muy suaves y extremadamente picantes, excelentes para una merienda, para el desayuno o como postre para llevar a casa con tus amigos. ¡Veamos juntos cómo se preparan!

INGREDIENTES

• 200 gramos de masa de brioche;
• 100 gramos. de mantequilla;
• 100 gramos. azúcar en polvo;
• 1 cucharada de canela en polvo

MÉTODO

Para lograr estos canela rollos tienes que empezar con la receta de brioche sin masa. Batir el azúcar glas con el canela y mantequilla. Una vez hecha la mezcla, estirar la masa directamente sobre el relleno para crear un cilindro perfecto y sólido. Después, córtalo en rodajas de unos 2 cm. de espesor, con un cuchillo con la hoja ligeramente humedecida con agua fría, finalmente coloque los rollos en una bandeja para hornear separados uno del otro. Dejar reposar en un lugar cálido durante al menos dos horas. Introducirlas en el horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. Sírvelas con mermeladas o compotas (ven y descubre nuestras recetas con mermeladas y mermeladas, sanas, buenas y genuinas, LEER AQUÍ) para hacer la receta aún más deliciosa.

Albóndigas dulces alla canela

INGREDIENTES

• 70 gramos maicena;
• 40 gramos de azúcar;
• 30 g. de mantequilla;
• tres yemas;
• 3 dl. de leche caliente;
• 1 dl de nata caliente;
• 100 gramos. ricota de oveja;
• ½ cucharadita de canela;
• 3-4 cucharadas de queso parmesano rallado;
• Sal al gusto

MÉTODO

En una cacerola combine 30 g. de azúcar, con una pizca de sal, la fécula, las yemas de huevo, la canela y luego ablandar la masa agregando poco a poco la leche y la nata previamente mezcladas. Poner al fuego y, sin parar nunca de mezclar con un cucharón estrictamente de madera, llevar la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, retíralo del fuego, agrega la ricota y deja que se enfríe. Poner la mezcla obtenida en una bolsa de 1,5 cm de grosor con boquilla lisa, y hacer muchas porciones pequeñas en forma de bola de masa en una placa de horno.

Finalmente, espolvorea todo con una mezcla de parmesano, mantequilla derretida, canela, azúcar y cocinar durante 10 minutos en el horno a 200 °. Una vez sacado del horno, sírvelo después de esperar al menos 10-15 minutos.

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