€3,30
Organic tomato and chickpea based sauce
180 g jar
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This value refers to the total of products purchased in a single order from Granda TradizioniLa Macina BIO sauces contain all the inimitable taste of fresh vegetables and sun-ripened tomatoes and simply seasoned with extra virgin olive oil, without the addition of dyes and preservatives.
La Macina Bio is a brand of Granda Tradizioni, a company that has been producing high quality food specialties for years. With this brand it offers a new line of products prepared following the rules of organic farming, a type of agriculture that considers the entire agricultural ecosystem, exploits the natural fertility of the soil, favoring it with limited interventions, promotes the biodiversity of the environment in which it operates. .
| Format | 180 g jar |
|---|---|
| Preparation time | |
| Ingredients on the label | Tomato pulp * 40%, tomato puree * 26%, double tomato concentrate * 13%, chickpeas * 12%, extra virgin olive oil *, sea salt (* from organic farming) |
| Note | |
| Average nutritional values per 100 g | Energy 524 kJ / 126 kcal |
| Method of conservation | After opening, store in the refrigerator |
| Recommended combinations | Perfect for seasoning first courses, it does not disappoint when spread on croutons |
| BIO certification | Checked and certified by Bioagricert Srl |
| region |
"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo, territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua notevole estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi.
Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano e i dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti, sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla Genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche si sentono la bontà dei prodotti e si avverte la sapienza di una lavorazione rispettosa della tradizione contadina.
