€6,70
Pesto di Basilico senza aglio
Pesto con basilico fresco e Grana Padano con pinoli. Without garlic!
Jar of 100 g
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This value refers to the total of products purchased in a single order from Azienda Agricola Il Bottaccio
Lil Bottaccio company, for four generations has dedicated himself with passion and great energy to the cultivation ofolive tree e alla produzione di olio extravergine di oliva e di prodotti come sott’oli utilizzando le migliori verdure e il proprio olio ed e qui che viene realizzata la Pesto di Basilico senza aglio
Here quality is at home and that's why the company has chosen to produce only extra virgin olive oil, in different types able to satisfy different tastes and different uses. The harvest is done manually or semi-manually and particular attention is paid to the selection of the olives. Great importance is observed for the times of pressing, for which more than 8 hours must never elapse from collection.
L’azienda forte della propria esperienza nella produzione olearia e nella lavorazione delle verdure freschissime. Su questa esperienza ha realizzato una linea di Sughi e Pestati.
Ha così creato gustosi sughi a base di pomodoro toscano e tante gustose varianti di pestati. Il vero protagonista è il nostro Pesto al Basilico, realizzato con solo ingredienti della ricetta originale del pesto ligure, Grana Padano DOP, pinoli, olio extravergine di oliva ed ovviamente basilico.
Once opened, keep refrigerated and consume within 3 days
| Format | Jar of 100 g |
|---|---|
| Preparation time | |
| Ingredients on the label | Olio extravergine di oliva 44%, basilico semilavorato 38% (basilico 81%, sale, olio di oliva, aceto, correttori di acidità: ac. citrico, ac. lattico), Grana Padano DOP 12% (LATTE*, caglio, sale, conservante: lisozima da UOVO*), pinoli 6%. |
| Allergens | Pinoli, latte, uovo |
| Note | |
| Average nutritional values per 100 g of product | Energia – 1976 kj/472 kcal, Grassi – 49,4 g, di cui saturi – 8,8 g, Carboidrati – 0,8 g, di cui zuccheri – 0,2 g, Proteine – 5,5 g, Sale – 3,0 g |
| Organoleptic profile | Color: bright green typical of basil with yellow notes of extra virgin olive oil |
| Method of conservation | Keep in a cool and dry place; once opened, keep refrigerated between 0 and +4 ° C and use within 5 days |
| region |
La Maremma è quel paradiso collinare che si affaccia sul mare, poco distante da Bolgheri. Le dolci colline che caratterizzano quest'angolo di Toscana ospitano distese di uliveti che possono beneficiare delle acque termali che scorrono nel sottosuolo. Qui Nonno Ermelindo prima, Luca adesso, gestiscono l'Azienda Agricola il Bottaccio che, da quattro generazioni, produce l'elemento principe della cucina mediterranea: l'olio extravergine.
Grazie a frutti pregiati e gustosi, naturale conseguenza della cura che l'azienda dedica ai suoi uliveti, l'olio ottenuto risulta di altissima qualità, in esso traspare la passione di una famiglia che, anno dopo anno, non smette di stupire i propri clienti.
Ogni goccia dell'olio prodotto da quest'azienda agricola è un implicito spot alla Maremma, alla Toscana, un invito al gusto e alla convivialità, un trionfo di sapori divenuti parte integrante della tradizione italiana a tavola.
