Name: Olio Extravergine Tutto Leccino Bio
SKU: 24590
Availability: OutOfStock

Four generations are those of the The Bottaccio dedicated to the production of olive oil olive , we are between Venturina Terme and Monterotondo Marittimo, in the province of Livorno, in the desserts Tuscan hills this is where theOlio Extravergine Tutto Leccino Bio

Olio Extravergine Tutto Leccino Bio

Le olive, di un’unica varietà, olives Leccino, they are harvested in the first half of October. The olive trees used for harvesting, are mainly young. We are in a predominantly flat area in the Monterotondo Marittimo area. Only mechanical processes are used for the production to obtain a superior category oil.

Generation after generation, the family has carried on the will to produce oil and to cultivate the olive tree. We have learned over time how to be able to cultivate and take care of plants well in order to reap the best fruits. with Since then the passion has never been lacking. Over time, the company has also carried out the development of modern organic olive growing, carrying on the tradition and peasant traditions of the Tuscan lands on the one hand and the search for quality on the other.

L’olio di olive Leccino extravergine è un olio dai sentori delicati, al naso ricorda l’oliva verde e l’erba tagliata di fresco con richiami di mandorla. Equilibrato tra il leggero amaro e piccante è perfetto per i piatti di pesce e le verdure.

Scopri su Foodaloo l’Olio Extravergine Tutto Leccino Bio and taste the aromas and the intense flavor ofNEW OIL, Taste Tuscany with the new 2024/2025 Olive Oil Campaign!

Scheda: Olio Extravergine Tutto Leccino Biologico

Oil campaign: 2024/2025

Production area: Maritime Monterotondo

Olive groves:Young olive trees, in flat territory

Cultivars: Monovarietal 100% Leccino

Harvest period: From 1st to 15th October

Appearance: Bright green

Smell: Elegant with hints of green olive and notes of almond and artichoke

On the palate: Delicate, lightly intense, soft but persistent bitterness and pungency

Pairings: Perfect on fish dishes, octopus carpaccio, swordfish salads, blue fish marinades and grilled tuna

Try it to enrich yours fish recipes with those delicate notes of his!

Informazioni aggiuntive

Format	100ml bottle, 250ml bottle, 500ml bottle
Preparation time	Two days
Production area	Venturina Terme and Monterotondo Marittimo (LI)
Cultivar	variety 100% Leccino monocultivar
Organoleptic profile	Appearance: bright green Smell: with green olive, artichoke and almond notes On the palate: delicate and light, soft bitterness and pungency
Average nutritional values per 100 ml	Energy – 3389 kj/824 kcal, Fat – 91.6 g, of which saturated – 14 g, Carbohydrates – 0 g, of which sugars – 0 g, Protein – 0 g, Salt – 0 g
Method of conservation	Keep away from light and away from heat sources
Recommended combinations	Perfect on fish dishes, octopus carpaccio, swordfish salads, blue fish marinades and grilled tuna
BIO certification	Checked and certified by CCPB srl Control body authorized by MiPAAF IT-BIO-009 Controlled operator n. DH08
region	Tuscany

Producer

Azienda Agricola Il Bottaccio

La Maremma è quel paradiso collinare che si affaccia sul mare, poco distante da Bolgheri. Le dolci colline che caratterizzano quest'angolo di Toscana ospitano distese di uliveti che possono beneficiare delle acque termali che scorrono nel sottosuolo. Qui Nonno Ermelindo prima, Luca adesso, gestiscono l'Azienda Agricola il Bottaccio che, da quattro generazioni, produce l'elemento principe della cucina mediterranea: l'olio extravergine.
Grazie a frutti pregiati e gustosi, naturale conseguenza della cura che l'azienda dedica ai suoi uliveti, l'olio ottenuto risulta di altissima qualità, in esso traspare la passione di una famiglia che, anno dopo anno, non smette di stupire i propri clienti.
Ogni goccia dell'olio prodotto da quest'azienda agricola è un implicito spot alla Maremma, alla Toscana, un invito al gusto e alla convivialità, un trionfo di sapori divenuti parte integrante della tradizione italiana a tavola.