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Indian Pale Ale craft beer, top fermented, unpasteurized and unfiltered
Available in two sizes
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Indian Pale Ale beer with a golden yellow color and a fine foam of medium persistence. The aroma is reminiscent of citrus fruits, tropical fruits and floral scents. The body is delicate, the taste fresh and citrusy with a dry finish.
Colour: 10 EBC
Bitter units: 60 IBU
Alcohol content: 5.4% vol
Accompanying glass: American pint
Serving temperature: 6-9 ° C
"In beer we trust!" Cheers.
Posso farle assaggiare una birra bianca? Mi volto verso il signore che prima mi scruta e poi mi porge un bicchiere aspettando la mia reazione. Penso: «un bel colore dorato e schiuma perfetta, profumo un po' esotico ma rassicurante, gusto fresco e piacevole». L'espressione della mia faccia deve aver rivelato le mie sensazioni visto che Andrea con un sorrisetto compiaciuto mi ha travolto con un fiume di notizie ed informazioni sulla sua creazione. Poi ci siamo conosciuti meglio. Andrea, ovvero il Dott. Ravasio, è un tecnologo alimentare, docente in scienze dell'alimentazione e microbiologia, consulente di grandi e medie aziende nel settore agroalimentare, ed è da sempre un appassionato di buona birra. Così, per gioco e per passione, ha creato una sua selezione di birre "da culto", tutte rigorosamente ad alta fermentazione, crude e non filtrate. Ognuna racconta una storia e delle emozioni diverse.
Nella birra noi confidiamo! Alla salute.
