You're only €28,20 away from completing your minimum €34,00 order and getting free shipping on Perlage Winery products! Prices may vary depending on the country of destination
An organic and vegan DOC Treviso Brut with its beautiful floral scent and pleasant apple flavor. Excellent in combination with vegan dishes and natural cuisine
PerlageWinery for his Prosecchi DOC line he creates a Rosé DOC Millesimato certified organic, made with selected Glera and Pinot Noir grapes grown according to organic farming methods, this is how it was born Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato BIO
Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato BIO
Afra Prosecco DOC is a Rosé sparkling wine with elegant shades dedicated to the female universe and beyond. obtained from the white vinification of the Glera grapes and the red vinification of the Pinto Nero, combined to create a perfect balance in the rosé sparkling wine. Characterized by shades of pale pink, with floral and very harmonious scents.
The company is a carrier of environmental sustainability in fact, it dedicates extreme care to the agronomic practices in the vineyard, in the vinification and conservation phases to offer the customer a quality wine obtained with the practice of organic viticulture.
An important goal that the company has set itself is to preserve the soil biodiversity, this is achieved by allowing the proliferation of useful organisms that contribute to the fertility of the soil and to the practice ofgrassing which aims to preserve the fertility of the soil and to contain erosion.
A organic prosecco DOC Extra Dry, intensely fruity and floral, very harmonious perfect to share as an aperitif but also on delicate risottos and white meats.
Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato has received numerous awards:
Mundus wines 2021 afra prosecco DOC Rosè Gold MedalAfra awards Anthony Gismondi 89 points and Falstaff 91 points
Prosecco DOC Rosè product sheet
Typology:
Extra Dry Millesimato sparkling wine
Grapes:
85-90% Glera and 10-15% Pinot Nero
Soil:
alluvial origin
Altimetry:
50 - 250 masl south exposure
Vinification:
Glera in white, Pinot noir in red, combined to create a rosé sparkling wine. Second fermentation in autoclave for not less than 60 days
Alcoholic Degree:
11% vol
For tasting:
View Light pink
Smell Fruity and floral aromas
Taste Well balanced, creamy, harmonious
Service temperature 8 - 10 ° C
Pairings as an aperitif, excellent paired with white meats, delicate risottos
La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg.
Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto, nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene.
La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici.
Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.
