DER' Az.Agr. Die Spore, widmet sich seit Generationen leidenschaftlich der Trüffelsammlung in den Abruzzen, an der Grenze zwischen den Abruzzen und Molise, dem Land der Apennin-Trüffel, hier ist die Trüffelpulver
Eine Spezialität, zubereitet mit Sommertrüffel: Eine der am leichtesten zu findenden und am häufigsten vorkommenden Arten. Die Erntezeit ist lang und der Sommertrüffel weltweit verbreitet. Sein Duft erinnert an Steinpilze mit Noten von Haselnuss und Unterholz. Seine Intensität nimmt mit zunehmender Reife zu. Präsentiert a Der Geschmack ist delikat und hinterlässt einen angenehmen und nicht aufdringlichen Nachgeschmack. Dieser Trüffel bevorzugt kalkhaltige und gut durchlässige Böden und wächst hauptsächlich in Symbiose mit Eichen, Haselnüssen, Hainbuchen und Linden.
Trüffelpulverspender
Nur mit zubereitet Sommertrüffel dehydriert (Tuber aestivum Vitt.)
Die Salz verbindet sich mit der Intensität des schwarzen Sommertrüffels. Ein perfekter Verbündeter, der das Salzen von Gerichten ersetzen und bereichern kann. Es verleiht Ihren Rezepten die besondere Trüffelnote. Es ist ein perfektes Gewürz und mit drei Dosiermodi sehr einfach zu verwenden.
Polvere di tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.), il condimento perfetto per accendere i tuoi piatti. Il tocco in più che arricchirà di gusto. La polvere di tartufo è versatile e facile da utilizzare, per dare un pizzico di brio ad antipasti, primi piatti, contorni, secondi piatti e dessert.
Lassen Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf!
Die ganze Familie kultiviert und sammelt frische Trüffel von Hand: Wir sind in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen den Abruzzen und Molise. ein Gebiet, das schon immer für die kostbare Knolle geeignet war. Hier bereiten wir dank langjähriger Erfahrung Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten zu "Leidenschaft und Handwerkskunst sie begleiten uns seit Generationen“
Ohne Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe
