Name: Passata di pomodoro
SKU: 15090
Availability: InStock

Tomatenpüree

Tomatenpüree

prodotta con soli pomodori coltivati dall’azienda varietà Heinz dolci e gustosi. È il sapore della salsa di pomodoro del passato in cui i pomodori da passata erano immancabilmente rossi, maturi e dolci.

Aggiungi al carrello Passata di pomodoro: riscopri Il sapore vero del pomodoro maturo al sole

Die wiederentdeckten Aromen.

In zwei Größen erhältlich

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Die Familie besteht seit vier Generationen Bonat opera a Montechiarugola nel parmense ed è qui che alleva le proprie mucche per produrre il latte per il Parmigiano Reggiano e nelle sue terre coltiva i pomodori per produrre la Tomatenpüree.

dort Tomatenpüree.

è prodotta solo con il pomodoro coltivato nelle terre dell’Azienda Agricola Bonati Giorgio. È una passata di alta qualità, gustosa e versatile. Frisch und unverfälscht, weil er aus sonnengereiften Tomaten hergestellt und sehr frisch verarbeitet wird.
Nachhaltig, weil es aus Tomaten hergestellt wird, die mit Methoden angebaut werden, die unser Land respektieren, mit geringem Wasserverbrauch und mit einem umweltfreundlichen Verarbeitungsprozess verarbeitet werden.
Geprüft, weil der gesamte Herstellungsprozess verfolgt wird.

Sein Geschmack und Duft wird alle Ihre Lieblingsgerichte bereichern.

Tomatenpüree online kaufen Sie werden authentische und unverfälschte Aromen wiederentdecken!

Format

Karton mit 6 Flaschen à 690 ml, 10 kg Packung

Vorbereitungszeit

Zwei Tage

Zutaten auf dem Etikett

Tomaten, Salz, Zitronensäure

Notiz

Ohne Farbstoffe, Frei von Konservierungsstoffen, Glutenfrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie 144 kJ / 34 kcal
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 6,3 g
davon Zucker 4,4 g
Faser 0,9 g
Eiweiß 1,3 g
Salz <0,1 g

Region

Emilia Romagna

Bonat

Il Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi italiani, il più più ed imitato, un simbolo della nostra terra e cultura ist un formaggio che vanta una storia antichissima. Conosciuto già prima del XII sec., è citato da Boccaccio nel Decamerone: «et eravi una montagna di formaggio Parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan genti, che niuna altra cosa facevan, che fare maccheroni e ravioli». Qui sono a presentarvi e proporvi un'azienda agricola che non a caso ha collezionato numerosi premi e primi posti assoluti e che producer probabilmente il miglior Parmigiano Reggiano di sempre. Sto parlando dell'azienda agricola Bonat, che da quattro generazioni opera a Montechiarugola, nella campagna parmense, adesso gestita da Giorgio Bonati e dal figlio Gianluca. Gianluca, che già mi sta simpatico perché si chiama come me, mi ha spiegato i tre principali motivi della bontà del loro Parmigiano Reggiano. In primo luogo l'esperienza di famiglia, che è fondamentale in un prodotto così naturale e simpel dal punto di vista degli Ingredients, praticamente fatto solo con latte e caglio naturale. In secondo luogo, appunto, il latte: i Bonati producono il loro formaggio esclusivamente con il latte, molto speciale, delle loro 100 mucche. Veniamo così al terzo dei tre motivi: il loro latte è così speciale e particolare perché le loro mucche mangiano soltanto il fieno dei campi di famiglia. Si tratta di campi centenari ricchi di erbe ed essenze oggi sconosciute ed introvabili nella maggior parte dei fieni e che donano al latte, e quindi al formaggio, dei profumi e delle note assolutamente particolari. Oltre ad essere buonissimo, il Parmigiano Reggiano ist ein leicht verdaulicher Lebensmittel und eine schnell verdauliche, privo di lattosio e galattosio ed altamente proteico. Esperienza e tradizione sono le fondamenta per un prodotto di qualità. E questo lo sappiamo già. Ma quando questi due aspetti si combinano con estro, fantasia e voglia di innovazione, si entra nel campo della genialità. Cosí Gianluca crea il formaggio grattugiato liofilizzato Bonat che altro non è che il suo parmigiano al quale viene tolta l'acqua. Ne deriva un prodotto buonissimo, strutturalmente diverso dal classico parmigiano grattugiato e dal sapore avvolgente ed intrigante. Vi consiglio vivamente di approfondirne la conoscenza. Un amico di Giorgio e Gianluca, proprietario di alcune rinomate pizzerie in Trentino e che usava da lungo tempo il Parmigiano Bonat per impreziosire con deliziose scaglie le sue pizze più apprezzate, andato a trovarli in azienda, assaggiò per caso la passata di pomodoro che i Bonati facevano per loro consumo familiare. Ne rimase talmente entusiatsa da «costringerli» a fornirlo di questa passata, l'unica che adesso usa per tutte le sue pizze. Potevo nicht assaggiarla? Vi garantisco che è la passata di pomodoro più dolce e saporita che io abbia mai provato. Questa è la prova che quando si è bravi, si ha mestiere e la terra adatta a disposizione, si possono creare delle vere eccellenze alimentari. Ora sta a voi queste eccellenze per creare dei capolavori in cucina o semplicemente per deliziare il vostro palato con il besser Parmigiano Reggiano di sempre!

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