Parmigiano Reggiano DOP ist einer der bekanntesten und beliebtesten italienischen Käsesorten.
Zu regulierendes Produkt, das nur Milch, Salz und Lab ohne Zusatz von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln enthält, ist 100% natürlich.
Parmesan besteht aus Wasser für 30% und Nährstoffen für 70%, darunter edle Proteine (32 g pro 100 g Produkt), Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Kalzium, Phosphor und Selen.
Reich an essentiellen Aminosäuren, wird es dank der Anwesenheit von Enzymen, die Casein modifizieren und es hochverdaulich machen, leicht aufgenommen. Außerdem ist es von Natur aus laktosefrei und wird bereits in den ersten 48 Stunden der Herstellung von den Milchsäurebakterien in Milchsäure umgewandelt.
Schließlich hat er einen geringeren Fettgehalt als die meisten anderen Käsesorten.
Der Parmigiano Reggiano der Familie Bonat wird ausschließlich mit der Milch der Kühe des Unternehmens hergestellt, gefüttert mit Heu, das auf den eigenen Wiesen, hundertjährigen Wiesen, reich an Kräutern und Essenzen, die heute unbekannt und nicht verfügbar sind, gefüttert wird und die der Milch und damit den Käse , exklusive Aromen.
Das landwirtschaftliche Unternehmen Bonat ist ein komplettes Kreislaufunternehmen: vom Futter für Tiere bis zur Milch, von der Verarbeitung zu Käse bis zum Verkauf, alles intern gepflegt und verwaltet, um eine perfekte Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, die die außergewöhnliche Qualität eines Produkts garantiert mit Präzision, Hingabe und Sorgfalt.
Parmigiano Reggiano g.U. 26/28 Monate
von Bonat€12,75 – €749,00
Parmigiano Reggiano DOP im Alter von 26/28 Monaten
In verschiedenen Formaten erhältlich
Kostenloser Versand!
Bonat hat eine Mindestbestellmenge von €42,00 für kostenlose Spedition!
Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Bonat