Name: Filetti di acciughe salate in olio extravergine d'oliva IGP
SKU: TSTCT01TNL084
Availability: InStock

Tiefe Wurzeln verbinden die Dei-Familie Kopf zum Fischen und dem kleinen sizilianischen Küstendorf Ognina, die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück und sie segelt mit ihren Booten auf der Suche nach blauen Fischen durch die Meere Siziliens und hier ist die Gesalzene Sardellenfilets in nativem Olivenöl extra g.g.A

Das Engagement des Unternehmens für Studien- und Arbeitskampagnen im Meeresbereich. Zukunft zuerst, das Schiff der Familie
Fisch die blauer Fisch aus den sizilianischen Meeren das ganze Jahr über: Sardinen, Makrelen, Stöcker, Boge rund um die Äolischen Inseln,
und Sardellen, besonders zwischen Mai und Juli, im Ionischen Meer. Um ein gutes und gesundes Produkt zu erhalten, vergehen zwischen dem Fang und dem Beginn des Konservierungsprozesses weniger als 24 Stunden.

Gesalzene Sardellenfilets in nativem Olivenöl extra g.g.A

Eine sehr kurze Lieferkette und Kreislaufwirtschaft für die Familie, die sich daher in ihrem Werk in Capo Passero um die Konservierung und Verarbeitung von rotem Thunfisch und blauem Fisch kümmert. Dies garantiert einen hohen Qualitätsstandard. Im Laufe der Jahre ist die Sorgfalt, mit der die Fischprodukte verarbeitet werden, immer dieselbe geblieben. Das Familienmotto lautet „Vom Meer auf den Tisch“. Die schnellen Verarbeitungszeiten und die Erfahrung der Verarbeitung stellen sicher, dass Geschmack, Aromen und vor allem die Nährwerte des Produkts erhalten bleiben.
der Geschmack, das Aroma, die Konsistenz.

Entdecken Sie auf Foodaloo in Online-Verkauf von entsalzten Sardellenfilets in EVO-Öl Bei uns finden Sie die specialità mediterranee und das Beste Fischkonserven

Zusätzliche Information

Gewicht	0,320 kg
Format	200 g Glas netto – abgetropft 120 g
Vorbereitungszeit	Zwei Tage
Zutaten auf dem Etikett	Filetti ACCIUGHE salate (Engraulis encrasicolus) (acciughe,sale marino) 60%, olio extravergine di oliva "Sicilia IGP" 40%. Può contenere lische.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt	KCal 189 / Kj 793 Fett 8,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Eiweiß 27,9 g Fasern < 0,1 g Salz 12,6 g
Aufbewahrungszeit	Lot und TMC siehe Deckel der Verpackung
Konservierungsmethode	An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Region	Sizilien

Produzent

Testa-Konserve

Anno 1381: una impressionante eruzione dell'Etna rimodella una parte della costa a nord di Catania. L'antico ed importante porto di Ulisse viene riplasmato nel piccolo e pittoresco porticciolo di Ognina , alle foci del fiume Lognina. Questo porticciolo ubicato in uno dei tratti di costa piú belli della Sicilia. Questo è lo scalo da dove da 200 anni la famiglia Testa mette a mare le proprie barche per la pesca del pesce azzurro e del tonno . Le antiche barche a vela di legno hanno lasciato il posto a barche a motore negli anni '50 del secolo scors. Venti anni dopo sono arrivate die Grandi Navi Moderne in Acciaio und forti di questa tradizione e passione è nata la linea Testa Conserve.

Konserven aus Meeresfrüchten

Seitdem gesellen sich al Blauflossenthunfisch . Roter Thun ist einer Geschützte Meereskunst. Sein Angeln ist nur durch die Kombination von 3 Aspekten möglich: Kenntnis des Meeres und seiner Strömungen, Liebe zum Land und zur Fischfauna sowie Transparenz und vollständige Einhaltung der geltenden Gesetze. Tatsächlich ist das 42 Meter lange Schiff von Atlas mit dem ausgestattet Angeln von Blauflossenthunfisch. An Bord ist das Vorhandensein eines' Beobachter des #039; ICCAT (Weltorganisation für Artenschutz) wird der Fang jedes einzelnen Exemplars in Echtzeit an das Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung übermittelt. Dabei dürfen die jedem einzelnen Unternehmen zugewiesenen Kontingente niemals überschritten werden. Ich möchte noch einmal betonen, dass der Fang von Rotem Thun trotz der verwendeten modernen Technologien und Ausrüstungen handwerklicher Fischfang bleibt. Eine nicht intensive Fischerei, die jedes Jahr zwischen den Monaten Mai und Juni für 30 Tage stattfindet. Der Thunfisch wird mit Ringwaden gefangen. Nach Erreichen der Reife, d. h. zwischen 2 und 4 Jahren und einem Gewicht von mindestens 15 kg, werden sie dann in große Tanks mit einem Durchmesser von 50 Metern und einer Tiefe von 30 Metern in der Straße von Sizilien umgefüllt. Hier werden sie bis zur Schlachtung ausschließlich mit fettem Fisch gefüttert. 2017 wurde die Linie Testa Conserve geboren: eine Linie von Produkte aus Meeresfrüchten von höchster Qualität. ausschließlich mit ihren eigenen Booten gefischt und auf tugendhafte und biologisch nachhaltige Weise produziert und in einer eleganten und exklusiven Verpackung präsentiert. sterben Stute auf den Tisch!

Gesalzene Sardellenfilets in nativem Olivenöl extra g.g.A

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