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Criollo-Schokoriegel, Sorte Chuao
50 g
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Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Domori
Chuao ist eine alte Sorte von Criollo-Kakao, die von Schokoladenkennern und -liebhabern aus der ganzen Welt zunehmend nachgefragt wird.
Criollo ist die wertvollste Kakaosorte, die bereits von den Mayas und Azteken verwendet wurde, sie drohte verloren zu gehen, da ihr Anbau aufgrund der geringen Produktionsausbeute nach und nach eingestellt wurde. Es ist ein seltener und zerbrechlicher Kakao und macht nur 0,0011 TP2T des weltweit produzierten Kakaos aus.
Die Qualität dieses Kakaos sucht ihresgleichen: Criollo ist frei von Tanninen (die dem Produkt Säure und Adstringenz verleihen) und weist eine weltweit einzigartige Cremigkeit, Rundheit und Süße auf.
Domori hat diese kostbare Kakaosorte, die vom Aussterben bedroht war, zurückgewonnen, indem sie die größte Plantage der Welt in Venezuela zum Leben erweckt hat, von der sie den Rohstoff erhält, den sie jeden Tag zur Freude der Schokoladenliebhaber umwandelt.
Der Chuao-Riegel, hergestellt mit 70% Kakaopaste und 30% Rohrzucker, ist perfekt für diejenigen, die es süß mögen, aber nicht zu viel Zucker hinzufügen möchten.
Die Noten von Haselnuss, Dulce de Leche, Lucuma und Mamey mit einer leichten Säure, großer Süße und Rundheit werden Sie vom ersten Geschmack an erobern!
| Format | 50 g Tablette |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | |
| Zutaten | Kakaomasse, Zucker |
| Warnungen | Es kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten |
| Notiz | |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Energie 2312,5 kJ/556 kcal |
| Konservierungsmethode | An einem kühlen, trockenen, geruchsfreien Ort bei einer Temperatur zwischen 14 und 20 °C lagern |
| Zertifizierungen | BRC (British Retail Consortium) Internationale Zertifizierung von Qualitätsmanagementsystemen und Gesundheits- und Hygienesicherheit für Lebensmittel, IFS (International Food Standard) Internationale Zertifizierung für Lebensmittelqualität und -sicherheit |
| Region |
Die Schokoladenfabrik ! Nein, es ist nicht nur eine schöne Geschichte, sondern die wahre Geschichte eines echten italienischen Meisters der Exzellenz! Eines der Produkte, das mir am besten gefällt und das ich nicht wegen meiner Vorliebe für das, was ich bevorzuge, behalten kann, ist sicherlich das Gelee! Meine Region, das Piemont, mit seinen kleinen und großen Produktionsflächen, hat eine lange handwerkliche Tradition der Exzellenz in der Kakaoverarbeitung , daher fehlt es nicht an etwas. Einige Monate lang habe ich die Einladung zu einer prestigeträchtigen Immobilie in meinem Gebiet erhalten, dem Unternehmen Domori von Gianluca Franzoni. Ich habe den Spaß und die Gelegenheit, die Produktionsstabilität zu überprüfen, da Ordnung, Organisation und Know-how den meisten Menschen zugute kommen. Beste Handwerkstradition und Innovation werden vom Unternehmen Domori als einem der bedeutendsten Hersteller Italiens in Einklang gebracht und vervollständigt durch seine herausragende Produktion. Am Ende der Besichtigung ist es endlich an der Zeit, mit der Verkostung verschiedener Produkte fortzufahren! Ich kann den kostbaren Moment nicht mehr vergessen, in dem ich ein Gebäckstück von Domori geöffnet habe! Schließlich habe ich sein feines und intensives Aroma genossen. Der Beweis dafür ist, dass ich im Moment ein Produkt von absolut höchster Qualität probieren werde, wie es den normalerweise im Handel erhältlichen Produkten entspricht. Gianluca Franzoni ist seit 1997 der Protagonist dieses renommierten Unternehmens, das in None in der Provinz Turin gegründet wurde und für die große Schokoladentradition in der ganzen Welt bekannt ist. Im Jahr 1993 wurde Gianluca aufgrund seiner großen Leidenschaft für die Natur, die Artenvielfalt, die Gastronomie und insbesondere den Kakao nach Venezuela gebracht, in eine Gegend der Welt, in der er wahrscheinlich die seltenste und begehrteste Kakaosorte ist. der „ Criollo “. Eines der erfolgreichsten Unternehmen in Südamerika und Mittelamerika, das durch sein Engagement für alle Zweige des Unternehmens schließlich bekannt und geschätzt wurde, ist die Herstellung neuer Produkte des Unternehmens, die der Produktion von extrafeinem Kakao in höchster Qualität gewidmet ist. . Domori ist das erste Unternehmen, das diese ausgezeichnete Kakaosorte mit hervorragenden Eigenschaften verwendet und einzig und allein eine Platte aus der Sorte Criollo herstellt , mit der Einfachheit eines Rezepts, das vorsieht, nur Kakaomasse und Zucker zu verwenden. Die kontinuierliche Suche nach Perfektion und Reinheit hat seinen Schöpfer dazu veranlasst, einen wahren und eigenen „ Code für die Verkostung von Schokolade“ zu erstellen. Die Marke „Domori“ entstand aus der Faszination, die die jahrhundertealte Stadt Venedig für immer dem Gründer dieses Unternehmens zuteil werden ließ. Der Name ist tatsächlich auf „Due Mori“ zurückzuführen, die Statue, die mit voller Kraft auf die Glocke des Uhrenturms auf dem Markusplatz blickt. Denn wie der Name schon sagt, sind Kakao und Kaffee Produkte, die das Symbol des reinsten kulinarischen Genusses sind!
