€4,00
Handwerkliche Shortbread-Kekse mit Safran
200 g Packung
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Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Zafferano dell'Agro
Die aromatische Note dieses handwerklichen Shortbreads wird Sie vom ersten Bissen an umhüllen! Sie entstehen aus der Zusammenarbeit zwischen der Farm Safran vom Agro und der Nachbar Süßes Gebäck von San Marzano sul Sarno, in der Provinz Salerno.
Für den Anbau des eigenen Safrans verwendet die Azienda Agricola Zafferano dell'Agro eine innovative Methode, die weit über das Bio hinausgeht, die bio-synergistisch-bewusst, oder BSC.
Bio weil es der Kenntnis der Biologie des Bodens, aller ihn bewohnenden Organismen, der Pflanzen, kurz gesagt, des gesamten Ökosystems große Bedeutung beimisst. Bewusst weil es die Notwendigkeit betont, in jeder Phase der Safranproduktion, vom Anbau bis zur Ernte und Trocknung, immer bewusst zu handeln. Synergistisch weil die besten Produkte aus der Zusammenarbeit zwischen Natur und Mensch entstehen, die die Umwelt und unsere Gesundheit respektiert.
Diese Methode ist inspiriert von den Werten Nachhaltigkeit, Respekt, Engagement, Leidenschaft und Bewusstsein.
Safran ist eines der reichsten Lebensmittel an Carotinoiden, die Speisen die typische gelb-goldene Farbe verleihen, sowie an den Vitaminen A, B1 und B2. Darüber hinaus kann Safranal, die wichtigste organische Verbindung, die für das Aroma von Safran verantwortlich ist, die Gehirnaktivität positiv beeinflussen. Aus diesem Grund wird Safran in der Pflanzenheilkunde zur Behandlung von Gemütsstörungen, als Beruhigungsmittel und krampflösendes Mittel mit anthelmintischer Wirkung sowie als Heilmittel gegen Reisekrankheit verwendet.
Dieses Gewürz fördert die Verdauungsfunktionen, stimuliert das Verdauungssystem, erhöht die Sekretion von Galle und Magensäften, eine Eigenschaft, die seine Verwendung bei der Zubereitung von Verdauungslikören erklärt.
Laut neueren Studien scheint Safran ein sehr wirksames natürliches Heilmittel gegen viele Leiden im Zusammenhang mit dem modernen Lebensstil zu sein, wie zum Beispiel Stress und Depressionen.
| Format | 200 g |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | |
| Zutaten auf dem Etikett | WEIZENmehl, BUTTER, Zucker, Hefe, EIER, Safran |
| Allergene | Butter, Weizen, Eier |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Energie 1962 kJ / 496 kcal |
| Konservierungsmethode | An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren |
| Region |
Tutto nasce un giorno del 2019 in un paesino chiamato San Valentino Torio in provincia di Salerno, vicino Sarno, quando i figli di Valentino Miranda, passeggiando tra le campagne del padre, hanno trovato un modo per unire passione e tradizione, dando nuova vita a queste terre, Quelle dell'Agro Nocerino-Sarnese, creando il nome di Zafferano Dell'Agro. L'obettivo era quello di utilizzare un nuovo sistema di produzione, diverso dal solito, e così hanno adottato il metodo BSC, ossia Bio-Sinergico-Consapevole. Biologico perché è fondamentale conoscere e rispettare il terreno, le piante, lo zafferano, tutti gli animaletti ei microorganismi, insomma l'intero ecosistema. Sinergico perché è la cooperazione tra la natura e l'uomo a rendere possibile il miglioramento dell'ambiente e del prodotto. Consapevole perché dobbiamo semper sapere quello che stiamo facendo, chiedendoci perché va fatto e che conseguenze avrà per l'intero ecosistema. L'Azienda Zafferano dell'Agro si basa su valori molto forti di sostenibilità, rispetto, impegno, passione e consapevolezza, e si ispira all'agricoltura biodinamica, organica, rigenerativa e biologica.
