Die Rinderflanke ist eine der schmackhaftesten und aufregendsten Teile für den Gaumen. Auf der ganzen Welt für seine zahlreichen Zubereitungen geliebt, ist Bavetta das ideale Stück zum Füllen von Fajtas und Burritos, aber es ist auch köstlich für Steaks, Koteletts, Jakobsmuscheln oder Streifen.
Gewonnen aus den Bauchmuskeln oder aus dem unteren Brustkorb des Rindes, dem Lätzchen, bzw Flankensteak, es gibt sein Bestes, wenn es mariniert wird.
Alle Fleischstücke von Casa Serra stammen ausschließlich aus ihrer nicht intensiven Weidehaltung, was den Geschmack, die Zartheit und die Nährwerte des Fleisches verbessert, das reich an Omega 3, fettlöslichen Vitaminen und ungesättigten Fetten ist. Diese Art der Zucht verringert auch das Risiko, dass Tiere krank werden und Medikamente, insbesondere Antibiotika, benötigen. Rinder grasen in weiten Räumen im Freien und vervollständigen eine Fütterung mit Gras gefüttert mit natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln.
Das Blonde d'Aquitaine ist eine französische Rinderrasse aus Aquitanien, auch bekannt als Garronese. Es ist eine der beliebtesten Fleischrassen wegen der vielen feinen Schnitte und der hervorragenden organoleptischen Qualität des Produkts.
Rinderflanke - Blonde d'Aquitaine
von Serra Haus€9,30
Bavetta oder Flankensteak
Rinderrasse Blonde d'Aquitaine
500 g
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