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Bottarga di Tonno Rosso grattugiata
16,00 €
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Bottarga di Tonno Rosso grattugiata Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. La bottarga di tonno rosso è lavorato a mano e posta in vaso di vetro. Scopri con Foodaloo le specialità ittiche e le conserve ittiche. La bottarga di tonno come si usa in cucina. Grattugiata sulla pasta calda, provala per preparare spaghetti aglio, olio e bottarga Vaso da 40 g
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Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ed è qui che viene prodotto la Bottarga di Tonno Rosso grattugiata
Bottarga di Tonno Rosso grattugiata
la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa e solca i mari di Sicilia con le sue barche alla ricerca del pesce azzurro e del tonno rosso. Il tonno rosso infatti è una specie marina protetta la cui cattura è regolamentata dalle quote ICCAT che ne limitano la cattura per numero e peso. Grazie a ciò il Mediterraneo si sta ripopolando di questa specie.
la bottarga del tonno rosso mediterraneo viene lavorata a mano e posta in contenitore di vetro. Le uova sono lavate, salate a secco, pressate e lasciate a stagionare per settimane all’aria in ambienti controllati. Si ottiene un prodotto conservabile a lungo e altamente concentrato in sapore. con Fooodaloo scopri le migliori conserve ittiche. Scopri le specialità ittiche siciliane un viaggio di sapori autentici
Vaso da 40 g netto
Uova di TONNO Rosso (Thunnus thynnus) (pescato nel Mar Mediterraneo; zona Fao 37.2.2; con ami e palangari) e sale.
KCal 932 / Kj 323; Grassi 10.0 g; di cui acidi grassi saturi 2.87 g; Proteine 30.6 g; Fibre 2.1 g; Sale 17.9 g
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Bottarga di Tonno Rosso grattugiata Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. La bottarga di tonno rosso è lavorato a mano e posta in vaso di vetro. Scopri con Foodaloo le specialità ittiche e le conserve ittiche. La bottarga di tonno come si usa in cucina. Grattugiata sulla pasta calda, provala per preparare spaghetti aglio, olio e bottarga Vaso da 40 g