€7,00 – €9,00
Miel avec un arôme fort et balsamique et un arôme légèrement amer
Disponible en deux tailles
Montaldo Langhe a une commande minimum de €24,00 pour bénéficier de la livraison gratuite !
Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Montaldo LangheLe miel de châtaignier est généralement liquide ou à cristallisation lente, pas toujours régulière.
La couleur est ambrée foncée si liquide, tendant à brunir si cristallisée.
Il a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes ; c'est aussi une excellente source de protéines, de vitamines B, C et de sels minéraux.
Il a un parfum puissant et pénétrant, floral et balsamique. L'arôme est amer, astringent et légèrement tannique en bouche.
| Temps de préparation | |
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| Combinaisons recommandées | Il est idéal avec les viandes, les gibiers et les fromages affinés, et s'accorde avec des saveurs fortes. Il est parfait lorsqu'il est combiné avec des plats au goût légèrement fumé. C'est un accompagnement valable pour les fromages frais comme la ricotta ou les fromages de vache et de brebis (caciotta toscane, caciocavallo, caprini) mais atteint la perfection accompagné de fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano. Il se marie aussi parfaitement avec du thé noir, des vins rouges non fruités ou des bières artisanales. |
| Région |
Tutto ebbe inizio negli anni '40 quando il signor Mario Montaldo, amante dell'apicoltura, decise di realizzare il suo sogno: portare il miele delle Langhe in giro per il mondo. Per realizzarlo occorreva applicare il concetto di apicoltura che aveva in mente, conforme nel prelevare il miele dall'alveare destinandolo immediatamente al consumo senza alcuna aggiunta. Il signor Mario non riuscì mai a realizzare il suo sogno ma la vita, prima che morisse, gli regalò qualcosa di ancora più prezioso: suo nipote Matteo. È proprio a lui che si deve la nascita di Montaldo Langhe, un'azienda giovane, con radici antichissime, capace di raccogliere con fierezza un testimone important. Qualità, purezza, rispetto per la natura e genuinità sono le caratteristiche chiave di un prodotto del quale "nonno Mario" sarebbe assolutamente fiero.
