là Chocolaterie vénitienne a une longue histoire familiale derrière elle avec un fabrique d'alcool fabriqué à la main. L'entreprise a démarré avec le infusions Et distillats auquel s'est ajouté une dizaine d'années plus tard également le savoir-faire de la Chocolat. C'est ici que les deux frères Mengo ont hérité de la baguette et perpétuent la tradition familiale avec passion et c'est ici que le Reine de la grappa
Reine de la grappa
UNE grappa chardonnay au goût intense préparé grâce à la longue tradition familiale depuis 1960 dans le monde des spiritueux et liqueurs. Il est produit par le savoir-faire artisanal. La grappa de notre tradition vénitienne. Le cépage le plus utilisé dans ce distillat est celui du chardonnay. Grappa Regina est la grappa qui nous représente le plus, nous la produisons depuis 1960. Elle est distillée avec la tradition méthode de la chaudière dans un bain-marie, les chaudières sont rigoureusement en cuivre et la méthode utilisée est dite "discontinue", caractéristique de distillations artisanales qui produisent des petits lots et des petites productions contrairement aux productions industrielles qui utilisent une méthode continue. Le marc est utilisé "jeune et frais" et est personnellement sélectionné par notre sommelier Francesco Mengo. Arôme agréable et intense et goût équilibré et frais. Saveur nette et intense en bouche.
Il est recommandé de déguster seul dans verre tulipe à température ambiante et en tout cas pas froid. En été la meilleure température se situe autour de 16/18°C, il peut être conservé au frais en cave.
Excellent à déguster en combinaison avec del chocolat noir 90%
Ne contient pas de gluten.
Degré d'alcool : 38° vol
