Dans Vallée du Crati en Calabre dans le Cosentino la société Biocariglialto cultive ses vergers et ses plantes aromatiques et ses potagers, le tout dans le strict respect des temps et des rythmes naturels de la nature, ici, grâce à la situation pédoclimatique particulière depuis des siècles, la Doctorat Figue a trouvé son habitat naturel, une véritable excellence du territoire grâce à ses caractéristiques il est en fait très sucré avec de petites graines et une pulpe molle, ici il est produit Figues à la bergamote et au piment
L'entreprise travaille selon des procédures certifiées biologiques, n'utilise pas de pesticides ni d'engrais chimiques, en respectant les rythmes de la nature et en respectant le travail des hommes. La récolte a lieu au bon degré de maturité et traitée en laboratoire avec artisanat, maîtrisant l'ensemble du cycle de production.
L'entreprise a pour FIGUE une véritable spécialisation et produit les confitures à l'aide Doctorat avec l'ajout d'autres produits et essences tous produits dans l'entreprise pour atteindre des confitures aux goûts uniques et surprenants pour sans colorants, additifs et conservateurs.
La confiture à Figues à la bergamote et au piment utilisations certifiées biologiques uniquement du sucre de betterave, jus de bergamote et piment bio, produits et transformés dans l'entreprise.
Le libellé "En plus» garantit la86% de morceaux de fruits.
Excellent accord avec les fromages frais et assaisonnés, les viandes bouillies et grillées, pour garnir les gâteaux et les tartes.
