Cette bière est produite dans l'usine de Foglianise, mélangeant savamment l'eau du massif Taburno-Camposauro exclusivement avec les malts du centre-sud de l'Italie. Le processus de production est entièrement manuel, tant pour la production de bière que pour l'emballage, car à la Brasserie C&C, on pense que la main de l'homme ajoute une valeur irremplaçable à chaque produit.
Produit dans le respect de la tradition brassicole italienne, avec une fermentation primaire dans des fermenteurs en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une refermentation secondaire en bouteille, donc avec une carbonatation absolument naturelle. Étant une bière non filtrée et non pasteurisée, elle préserve tous les éléments nutritionnels à l'intérieur de la bouteille qui améliorent les caractéristiques organoleptiques de la bière artisanale.
Pour la création de ses bières, le maître brasseur Celestino De Cicco s'est inspiré de ce moment magique qu'est la dégustation d'une bière de grande valeur, alliant goût, tradition, professionnalisme et passion.
Cette bière est également respectueuse de l'environnement car la bouteille à bouchon mécanique peut être réutilisée.
Degré alcoolique : 6% vol