Vinaigre Balsamique de Modène 4 médailles d'or
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Vinaigre Balsamique de Modène 4 médailles d'or

par Acétaia Mussini

€20,30

Vinaigre Balsamique de Modène 4 médailles d'or

préparé avec des moûts de raisins sélectionnés, mélangés avec le meilleur vinaigre de vin. Avec des notes fruitées et épicées, et une finale acétique équilibrée. : essayez-le avec des omelettes et des poissons grillés.

Flacon de 250 ml

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Quantité

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UGS : MSSMO01FM5010 Catégories : ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Dégusté de

Sara

L'exigeant

Vinaigre Balsamique de Modène Bio 4 médailles d'or grâce au raffinement et à l'utilisation de raisins fins il se marie très bien avec les poissons grillés et les poissons fumés.

Depuis 1909 la famille Mussini  produit des vinaigres balsamiques de la plus haute qualité dans les formes IGP de Vinaigre balsamique de Modène avec des intensités différentes, tous les produits sont fabriqués au moût cuit Et vinaigre de vin avec une couleur brune intense caractéristique, avec une odeur persistante et un goût aigre-doux et équilibré et c'est là qu'il est produit Vinaigre Balsamique de Modène 4 médailles d'or

Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un nombre progressif de "Coins": plus sont les pièces, plus riche est là qualité un peu de vinaigre balsamique.

Vinaigre Balsamique de Modène 4 médailles d'or

est obtenu selon la méthode de notre tradition familiale, en utilisant uniquement moûts de raisin typiques de la région, tous les raisins nationaux mélangés avec le meilleur vinaigre de vin. Il est fluide, d'une couleur sombre et brillante, et d'un goût aigre-doux. Aigre-doux équilibré et bonne densité. Il est affiné avec une permanence lente et constante en fûts de chêne.

Le haut qualité du raisin utilisés pour préparer ce produit constituent son bonté authentique.

Détails du produit:

Apparence: Clair et avec une densité caractéristique.
Couleur: Robe sombre et profonde.
Sentir: Notes fruitées et épicées, finale acétique équilibrée.
Goûter: Fort et unique avec des notes bien équilibrées capables de donner de la rondeur aux arômes et au goût.
Densité:1,30
Acidité:6%
Accords : Il se marie bien avec des légumes cuits ou grillés avec des rôtis et des viandes bouillies. Quant au poisson, il se marie bien avec des poissons grillés, fumés ou encore bouillis.
Essayez-le avec des omelettes et des fromages assaisonnés.
Accompagne salades de fruits, desserts et glaces.

 

 

Poids 0,250 kg
Format

Flacon de 250 ml
Temps de préparation

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
Noter

Profil organoleptique

Apparence : Limpide et avec une densité caractéristique.
Couleur : Couleur foncée et profonde
Odeur : Fruitée et épicée
Bouche : rondeur des arômes et du goût.
Combinaisons recommandées

Avec légumes et fromages affinés, viandes grillées et bouillies, caviar, poissons grillés ou fumés, salades de fruits et glaces
Certificats

Région

Allergènes

Contient des sulfites
Durée de conservation

10 années

Acétaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, with attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propose le plus classique et le prix Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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