Name: Aceto Balsamico di Modena 4 medaglie oro
SKU: MSSMO01FM5010
Price: 22.00 EUR
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Aceto Balsamico di Modena 4 medaglie oro

€22,00

Aceto Balsamico di Modena 4 medaglie oro

preparato con mosti di uve selezionati, miscelati con il miglior aceto di vino. Dalle note fruttate e speziate, e un equilibrato finale acetico. : provalo con le frittate e con il pesce alla griglia.

Bottiglia da 250 ml

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Descrizione

Fin dal 1909 la famiglia Mussini produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino dal caratteristico colore bruno intenso, con odore persistente e un sapore agrodolce ed equilibrato ed è qui che viene prodotto l’Aceto Balsamico di Modena 4 medaglie oro

Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.

Aceto Balsamico di Modena 4 medaglie oro

viene ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare, utilizzando solo mosti di uve tipiche locali, tutte uve nazionali miscelati con il miglior aceto di vino. Si presenta scorrevole, un colore scuro e lucente, ed il sapore agrodolce. Di agro-dolce equilibrato e buona densità. Viene affinato con una lenta e costante permanenza in botti di rovere.

L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.

Scheda prodotto:

Aspetto: Limpido e dalla caratteristica densità.

Colore: Colore scuro e profondo.

Odore: Note fruttate e speziate, e un equilibrato finale acetico.

Sapore: Forte e unico con sentori ben equilibrati capace di conferire rotondità di aromi e gusto.

Densità:1,30

Acidità:6%

Abbinamenti : Si accompagna con le verdure cotte o alla griglia con gli arrosti e i bolliti. Per quanto riguarda il pesce si abbina ai grigliati, agli affumicato o anche al pesce bollito.

Provalo con le frittate e con i formaggi stagionati.

Accompagna le macedonie, il dessert e il gelato.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,250 kg
Formato	Bottiglia da 250 ml
Tempo di preparazione	Due/Tre giorni
Ingredienti	Mosto di uva cotto, aceto di vino.
Note	prodotto biologico
Profilo organolettico	Aspetto: Limpido e dalla caratteristica densità. Colore: Colore scuro e profondo Odore: Fruttato e speziato Sapore: rotondità di aromi e gusto.
Abbinamenti consigliati	Con verdure e formaggi stagionati, carni alla griglia e bollite, caviale, pesce alla griglia o affumicato, macedonie e gelati
Certificazioni	I.G.P.
Regione	Emilia Romagna
Allergeni	Contiene solfiti
Shelf Life	10 anni

Produttore

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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