Fin dal 1909 la famiglia Mussini produce aceti balsamici di altissima qualità nelle forme IGP di Aceto Balsamico di Modena con diverse intensità, tutti i prodotti sono realizzati con mosto cotto e aceto di vino dal caratteristico colore bruno intenso, con odore persistente e un sapore agrodolce ed equilibrato ed è qui che viene prodotto l’Aceto Balsamico di Modena 4 medaglie oro
Per distinguere il grado d’invecchiamento dei suoi prodotti, Mussini assegna un numero progressivo di “Monete”: più sono le monete, più ricca è la qualità dell’aceto balsamico.
Aceto Balsamico di Modena 4 medaglie oro
viene ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare, utilizzando solo mosti di uve tipiche locali, tutte uve nazionali miscelati con il miglior aceto di vino. Si presenta scorrevole, un colore scuro e lucente, ed il sapore agrodolce. Di agro-dolce equilibrato e buona densità. Viene affinato con una lenta e costante permanenza in botti di rovere.
L’alta qualità delle uve usate per preparare questo prodotto ne costituiscono la genuina bontà.
Scheda prodotto: