Name: Dama Cioccolato fondente 70% - 150g
SKU: DMRTO0115002
Availability: InStock

Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental, la empresa de hecho, controla toda la cadena de producción empezando desde cacao seleccionado por sus propios expertos que aseguran los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas, así nació Dama Chocolate Negro 70% - 150g

Dama Chocolate Negro 70% - 150g

Desde hace más de veinte años la empresa se ha dedicado a producir Chocolate de alta calidad. Per farlo, seleziona materie prime di eccellenza e ha rapporti con partner di fiducia, dai migliori produttori del mondo. Questo in modo che il processo dalla raccolta del cacao alle lavorazioni nelle piantagioni rispettino gli alti standard di qualità.

Domori ha recuperato preziose varietà di cacao, che raccoglie dalle piantagioni situate tra l’America Latina e l’Africa: in Colombia, Venezuela, Perù, Madagascar e Tanzania.

allí Dama di cioccolato fondente è una coccola perfetta da gustare in purezza o da impiegare in cucina. E’ pensata per chi ama il gusto autentico del cacao nella sua forma più pura ed equilibrata. Con una composizione ricca di cacao selezionato e una lavorazione attenta, offre un profilo aromatico deciso ma armonioso, con note leggermente amare, sentori di frutta secca e sfumature tostate.

Perfetta da gustare in purezza, per un momento di piacere consapevole a fine pasto o durante la giornata, ma anche estremamente versatile in cucina. Si presta alla preparazione di dolci raffinati, ganache, biscotti, mousse, glasse e torte, grazie alla sua consistenza vellutata e alla facile lavorabilità.

Un cioccolato di qualità, pensato per chi ama la semplicità autentica del gusto.

tu descubres su Foodaloo la Dama Cioccolato fondente 70% – 150g – Dama Fondente. L’eleganza del gusto deciso

Información adicional

Peso	0,8 kg
Formato	Envase de 150g
Tiempo de preparación	Dos días
Ingredientes en la etiqueta	Massa di cacao, zucchero. Può contenere tracce di soia, latta e altra frutta a guscio.
Advertencias	Può contenere tracce di soia e altra frutta a guscio.
Valores nutricionales medios por 100 g	Energia 565 Kcal – 2348 kj Grasa 39 g - de los cuales saturados 14 g Carbohidratos 39 g – de los cuales azúcares 28 g Proteína 10 g Sal 0g
Método de conservación	Almacenar en un lugar fresco, seco y libre de olores a una temperatura entre 14 y 20°C
Certificaciones	BRC (British Retail Consortium) Certificación internacional de sistemas de gestión de calidad y seguridad higiénica y sanitaria para productos alimentarios, IFS (International Food Standard) Certificación internacional de calidad y seguridad alimentaria
región	Piamonte

Productor

Domori

¡La fábrica del cioccolato ! ¡No, non è solo un bel racconto, ma la vera storia di una golosa realtà di eccellenza tutta italiana! Uno dei prodotti che più mi appassionano e che non può mancare tra i miei preferiti è sicuramente il cioccolato! La mia regione, il Piemonte, tra piccolissime e grandi realtà produttive, vanta una longa tradizione di eccellenza artigiana nella lavorazione del cacao , dunque l'offerta di certo non manca. Alcuni mesi fa ho accolto l'invito di una realtà prestigiosa del mio territorio, l'azienda Domori di Gianluca Franzoni. Ho avuto il piacere e l'opportunità di visitare lo stabilimento di produzione dove ordine, organizzazione y know how sono davvero ai massimi livelli. La migliore tradizione artigianale e l'innovazione sono ben armonizzate e pongono l'azienda Domori tra le più importanti in Italia tra le produzioni di eccellenza. ¡Al terminar la visita finalmente è giunto il momento di procedere alla degustazione dei vari prodotti! Non potrò mai dimenticare quel preciso momento in cui ho aperto una confezione di cioccolato Domori! Fin da subito ho apprezzato il suo fine e intenso aroma . L'assaggio poi mi ha confirmado che in quel momento stavo degustando un prodotto di qualità nettamente superiore rispetto ai prodotti che si trovano normalmente in commercio. Gianluca Franzoni de 1997 es el protagonista de esta prestigiosa nación que si trova en None, en la provincia de Torino, città nota in tutto il mondo per la grande tradizione artigianale del cioccolato . En 1993, la sua grande passione per la natura, la biodiversità, la gastronomia ed il cacao in particolare, hanno portato Gianluca in Venezuela, in una delle poche aree del mondo dove si coltiva quella che è probabilmente la varietà di cacao più rara e pregiata, el " criollo ". Una pianta en via di estinzione che grazie al suo intervento su tutta la filiera in Sud America e America Centrale, è stata finalmente conosciuta e valorizzata con la creazione di nuove piantagioni di proprietà, dedica alla coltivazione per la produzione del cacao extra fine di altissima qualità . Domori è stata la prima azienda ad utilizzare esta pregiata varietà di cacao dalle caratteristiche eccellenti ed è l'unica a produrre una tavoletta utilizzando la varietà Criollo in purezza , con la semplicità di una ricetta che prevede il solo utilizzo di pasta di cacao e zucchero. La continua ricerca della perfezione e della purezza ha portato il suo fondatore a creare un vero e proprio " Codice di Degustazione del Cioccolato". Il marchio "Domori" nasce dal fascino che la città seicentesca di Venezia ha da siempre esercitato sul fondatore di esta azienda. Il nome si riferisce infatti ai "Due Mori", la estatua che battono le ore sulla campana della torre dell'orologio en piazza San Marco. Due, come i semi del cacao e del caffè, prodotti che sono l'emblema del puro piacere gastronomico !