Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental, la empresa de hecho, controla toda la cadena de producción partiendo del cacao seleccionado por sus propios expertos que aseguran los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas de mejores productores del mundo, mediante la realización de controles y análisis antes de recibir cada suministro, el Barra de chocolate negro 80% – 75g
Mezcla de cacao Trinitario Domori 80% en tableta de 75g.
El cacao trinitario representa alrededor del 8% de la cosecha mundial, se origina de una hibridación entre el Criollo y el Forastery y tiene algunas características aromáticas y sensoriales de la primera combinadas con el vigor y alto rendimiento de la segunda.
la cacao criollo se cultiva directamente en el plantaciones en venezuela propiedad de la empresa y transformada cada día en su propia fábrica en Turín utilizando la receta receta más corta y puro en el mundo con sólo Masa de Cacao y Azúcar de Caña, cada fase del proceso es tal que preserva las notas aromáticas naturalmente presentes en los granos criollos.