The Cupin's delights is aLigurian company which has its roots in a small village of 50 souls in the hinterland Ligurian dedicated to agriculture, in the middle of a real "forest" of olive groves, from Taggiasca cultivar and this is where the Composta Extra Cipolla Rossa
The Company
Faithful to its origins and its own Ligurian traditions, Marco Donato founded his family business. His project is to produce a family-run range of products with a focus on quality and authenticity of flavours. Food delights, healthy organic products. To make them he chooses only the best selected raw materials and processes them Preservative free, nor dyes added.
- Healthy and genuine products that meet the flavor of nature. The ingredients are selected by our partner producers with high standards certified by the CE mark on each product. And the recipes are a tribute to Italian peasant tradition. Season with only spices and sea salt.
Curiosity: Marco has collected the recipes kept by his grandmother, he makes them by hand and offers them in his jars. Jars that in Ligurian dialect are called "the cupins".
Discover ours cupin!
Composta Extra Cipolla Rossa
Our Composta di Cipolle Rosse è un’eccellenza artigianale che celebra il gusto autentico della tradizione italiana, trasformando semplici ingredienti in una creazione raffinata e irresistibile.
Preparata con pregiate cipolle rosse italiane accuratamente selezionate e lavorata lentamente secondo metodi artigianali, questa composta racchiude tutta la naturale dolcezza dell’ortaggio, esaltata dall’utilizzo di zucchero di canna grezzo non raffinato. Il risultato è un equilibrio perfetto tra note dolci, aromatiche e delicatamente sapide, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Dal colore intenso e dal profumo avvolgente, ogni cucchiaiata regala una consistenza morbida e vellutata che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Ideale per accompagnare aged cheeses, pecorini, parmigiano e gorgonzola, è perfetta anche accanto a selezioni di salumi e taglieri gourmet, dove riesce ad esaltare ogni sapore con eleganza.
La sua straordinaria versatilità la rende protagonista anche in cucina: spalmata su crostini caldi e pane rustico per aperitivi raffinati; come accompagnamento a carni arrosto e grigliate.
Ogni vasetto racconta la passione per la qualità, la cura artigianale e l’amore per i sapori genuini della cucina italiana. Una composta dal gusto ricco e complesso, pensata per trasformare ogni occasione in un’esperienza culinaria sofisticata e memorabile.
Lasciati conquistare dall’armonia perfetta tra dolcezza e carattere.
All the company's jams are free from allergens, preservatives and colorants, they contain only ottima frutta e verdura always in very high percentages.
They are also suitable for coeliacs Why gluten free.
Try it with: To accompany fresh bread with i aged cheeses. Ottima per accompagnare le carni stufate.
