€5,20
Handcrafted dark chocolate pralines with soft extra-dark filling
Pack of 110 g
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Le Armonie are exquisite chocolate pralines that contain a precious filling inside.
Like all Tosca Cremona products, the Armonie also tell a story made of passion, ancient recipes and quality of raw materials.
The extra-dark harmonies are a real explosion of taste that will conquer chocolate lovers.
| Format | Pack of 110 g |
|---|---|
| Preparation time | |
| Ingrediants | Dark chocolate cocoa: 56% minimum (cocoa mass, sugar, cocoa butter, emulsifier: SOY lecithin, vanilla extract), sugar, vegetable fats, low-fat cocoa powder, emulsifier: SOY lecithin |
| Allergens | soy |
| Warnings | It may contain traces of lactose and milk proteins |
| Note | |
| Average nutritional values per 100 g | Energy 2333.70 kJ / 560.90 kcal |
| Method of conservation | Store in a cool and dry place, away from heat sources |
| region |
Nel 1985, nella piccola frazione di Casalbuttano ed Uniti alla periferia di Cremona, nasce all'interno dell'antico teatro di San Vito un laboratorio di dolci creazioni che celebrano un prodotto capace di dare felicità da sempre: il cioccolato, il cibo degli dei, l'elisir dei sensi.
Nel 2013 Silvia Ferraroni e Roberto Bartoli, tutt'oggi i titolari, appassionati del cioccolato, rilevano l'azienda Tosca e la rinominano Tosca Cremona, continuando la tradizionale lavorazione e abbinandoci un'accurata ricerca delle migliori materie prime per ottenere l'eccellenza dei propri prodotti. Ogni giorno le mani esperte dei cioccolatieri di Tosca realizzano innovative creazioni dove nulla è lasciato al caso. Da sempre questa azienda punta sulla rigorosità della lavorazione e il confezionamento a mano di ogni prodotto, controllando pezzo per pezzo in ogni fase della lavorazione. Per mantenere l'assoluta qualità dei suoi prodotti, Tosca si attiene a rigide regole soprattutto per quanto riguarda le materie prime ed in particolare il cacao, che proviene solo da piantagioni in cui è garantito il massimo rispetto dei lavoratori ed è vietato il lavoro minorile. Le piantagioni seguono un severo disciplinare sia per la coltivazione sia per la raccolta, la fermentazione e l'essiccazione delle fave di cacao.
Per quanto riguarda la frutta secca Tosca Cremona utilizza esclusivamente nocciole del Piemonte e pistacchi siciliani di fornitori che garantiscono la massima qualità; lo stesso vale per la frutta candita (solo scorzette di arancia siciliane) e per quella disidrata a "freddo" per mantenerne il gusto e le proprietà nutrizionali.
