Le Tisane del Riccio nascono in un luogo completamente immerso nella natura, alle pendici del Monte Serra, nel comune di Calci, a due passi da Pisa.
Qui l'azienda il Cardo ha iniziato la propria avventura e sviluppato il proprio progetto. Federica e Irene ci raccontano che l'obiettivo è stato fin dall'inizio di far ritornare a nuova vita una zona impervia per l'agricoltura. Ma la passione, si sa, fa scalare le montagne! Abbiamo riportato alla luce antichi muretti a secco, coltivato secondo la tradizione e scelto solo piante che fossero in armonia con la flora autoctona. Ci spiegano anche che il  terreno dove coltiviamo le nostre erbe è rimasto completamente abbandonato per decine di anni e nel 2018 è stato duramente colpito dall’incendio che ha distrutto oltre 1000 ettari di territorio.
Un'azienda giovane con le idee chiare: crediamo nelle pratiche agricole rispettose dell’ambiente, per questo non useremo mai sostanze chimiche. In questa prima fase non abbiamo richiesto la certificazione biologica, forti del fatto che la nostra attività agricola e i nostri prodotti vanno oltre ai parametri stabiliti dalle norme che regolano l’agricoltura biologica di oggi.

The our herbs grow luxuriantly thanks to the natural wealth of the soil, in the sun, in the water and in our daily care, without the need to add anything else.
We dry the fruits of our crops both in an airy and dry environment. A'therefore completely natural drying never in direct sunlight and with a professional dryer, at temperatures that do not exceed 40°C, so as to keep all the active ingredients of the herbs unaltered.