Die Köstlichkeiten von Cupin es ist ein'Ligurisches Unternehmen das seine Wurzeln in einem kleinen 50-Seelen-Dorf im Hinterland hat Ligurisches, der Landwirtschaft gewidmetes, inmitten eines echten „Waldes“. oliven Haine, aus Taggiasca-Sorte und hier ist das Weißes Chianina-Ragout
Das Unternehmen
Getreu seinen Ursprüngen und seinem Eigenen Ligurische Traditionen, Marco Donato gründete sein Familienunternehmen. Sein Projekt ist es, als Familienunternehmen eine Reihe von Produkten herzustellen, bei denen Qualität und Sicherheit im Vordergrund stehen Authentizität der Aromen. Köstlichkeiten, gesunde Bio-Produkte. Für ihre Herstellung wählt er nur die besten ausgewählten Rohstoffe aus und verarbeitet sie Frei von Konservierungsstoffen, noch Farbstoffe hinzugefügt.
- Gesunde und echte Produkte, die den Anforderungen entsprechen Geschmack der Natur. Die Zutaten werden von unseren Partnerproduzenten nach hohen Standards ausgewählt, die durch das CE-Zeichen auf jedem Produkt bestätigt werden. Und die Rezepte sind eine Hommage an Italienische Bauerntradition. Mit würzen nur Gewürze und Meersalz.
Neugier: Marco hat die Rezepte seiner Großmutter gesammelt, stellt sie von Hand her und bietet sie in seinen Gläsern an. Gläser, die im ligurischen Dialekt „die Cupins".
Entdecken Sie unsere cupin!
Weißes Chianina-Ragout
Wer kennt das nicht Chianina-Rasse? Vielleicht eine der ältesten Rassen der Welt, die hauptsächlich als Antriebskraft genutzt wird, heute aber zu diesem Zweck gezüchtet wird sehr leckeres Fleisch. Für den Intensivanbau ist es nicht geeignet und deshalb kommt es auf offenen Weiden aufgezogen die es ihm ermöglichen, sich ohne Eile zu ernähren und zu wachsen. Genau das macht es aus Chianina eines der beliebtesten Fleischsorten, wie die piemontesische Fassona.
Beim Öffnen des Glases spürt man sofort das Duft nach Ragù wie selbstgemacht.
Probieren Sie es mit: Tagliatelle, i Bild, frische Pasta, eins kurze Nudeln und mit einer länglichen und schmalen Form wie die Sardische Knödel oder der Trophäen.
