€6,80 – €25,00Preisspanne: €6,80 bis €25,00
Handwerkliche Trockenkekse mit Schokoladenstückchen und Nüssen
Erhältlich in drei Größen
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Die Frantoini sind eine Spezialität, die in den Küchen des Bauernhauses Vecchio Frantoio, einem kleinen familiengeführten Bauernhof im Herzen der inneren Hügel von Ascoli, in der Nähe der Abtei von Rosara, von Hand hergestellt werden.
Es sind Kekse, die mit wenigen Zutaten hergestellt werden, gesund und unverfälscht.
Die vorgeschlagenen Versionen sind drei: mit Mandeln, mit Schokoladenstückchen und Walnüssen und mit grünen Anissamen von Castignano.
Wir empfehlen, die Frantoini mit einem Glas gut gekochtem Wein zu probieren, aber sie schmecken auch zusammen mit einer Tasse Tee oder Milch und natürlich alleine.
Anna Rita, Enzo e il figlio Marco sono il cuore e l'anima di questo mondo immerso nella natura sulle colline interne ascolane, di fronte al Monte Ascensione. Il paesaggio che si gode da qui è uno dei più belli e ben conservati della regione. Sono ancora presenti elementi di naturalità e zone rurali che conservano caratteri originali sia per le caratteristiche dei borghi sia per le antiche pratiche colturali. Qui si coltivano olive, che sono le vere e proprie protagoniste del territorio, uva, frutta e ortaggi. Etwa 250 Olivensorten, Carboncella-Sorten, Leccino del Corno, Tenera Ascolana, und viele Obstsorten: Fichi, Prugne, Mele Cologne, Albicocche, Ciliegie, mehr und Lamponi. E il piccolo vigneto di famiglia con viti di Sangiovese, Montepulciano, Rosso Piceno, uva fragola detta anche Americana. Dalle uve si ricava il buon vino cotto, specialità unica nel suo genere, ricavato dalle migliori uve scelte e prodotto con metodi fedeli alla tradizione. Qui non si adoperano né pesticidi, né fitofarmaci, il concime è di origine organica, gran parte proveniente dai propri animali di bassa corte, e il restante acquistato da altre aziende agricole. In base alla stagione vengono raccolti i prodotti dell'orto e del frutteto e trasformati nella cucina dell'azienda, il tutto secondo natura.
