Name: Tavoletta Cioccolato Fondente e Nocciole Piemontesi
SKU: DMRTO0107529
Availability: InStock

Pour Domori la qualité est une valeur incontestée et fondamentale, l'entreprise en fait, il contrôle toute la chaîne de production commençant par cacao sélectionné par ses propres experts qui garantissent les normes de qualité en choisissant les meilleures matières premières, c'est ainsi qu'elle est née Tablette de chocolat noir et noisettes du Piémont

Tablette de chocolat noir et noisettes du Piémont

Depuis plus de vingt ans, l'entreprise s'est donnée pour mission de produire chocolat de haute qualité. Pour ce faire, elle sélectionne d'excellentes matières premières et entretient des relations avec des partenaires de confiance, issus des meilleurs producteurs mondiaux. Ainsi, le processus, de la récolte du cacao à sa transformation dans les plantations, respecte des normes de qualité élevées. Le Criollo est une variété de cacao très rare et précieuse qui, pendant des années, a été menacée de disparition : c'est le cacao des Mayas et des Aztèques, dont la culture a été progressivement abandonnée en raison de son faible rendement. C'est un cacao fragile qui ne représente que 0,011 TP3T de la production mondiale.

le cacao trinitario è un cacao aromatico. Rappresenta circa 8% de la récolte mondialeTrinitario est un hybride de cacao Criollo et Forastero, qui combine certaines des caractéristiques aromatiques et sensorielles du premier avec la vigueur et les rendements élevés du second.

Domori a récupéré cette précieuse variété de cacao, qu'elle récolte dans des plantations situées entre l'Amérique latine et l'Afrique : en Colombie, au Venezuela, au Pérou, à Madagascar et en Tanzanie.

du nouveau Ligne Antologia composée de seulement deux ingrédients: Recette chocolat noir 70% enrichi avec le noisettes. L'arôme intense chocolat noir en contraste avec le croquant des noisettes piémontaises IGP grilléesLa recette du chocolat noir 70%, élaboré avec les meilleurs cacaos, comme le cacao Criollo, le plus aromatique et le plus rare, et les meilleures noisettes du Piémont. Intense et croquant à la fois !

le Chocolat noir Domori qui unit lesarôme intense et rond dei migliori cacao e la croccatezza delle nocciole piemonte I.G.P dans un comprimé de 75 g.

Informations complémentaires

Poids	0,8 kg
Format	Comprimé de 75 g
Temps de préparation	Deux jours
Ingrédients sur l'étiquette	Chocolat noir 80% (Cacao min. 80%. Pâte de cacao (dont pâte de cacao Criollo 22%), sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol), noisettes du Piémont IGP 20%.
Mises en garde	noix. Peut contenir des traces de lait, de soja et d'autres noix. SANS GLUTEN.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g	Valeur énergétique Kcal : 586- KJ 2431 Matières grasses 44 g – dont saturés 12 g Les glucides 32 g – dont sucres 23 g Protéine 11 g Sel 0,01g
Mode de conservation	A conserver dans un endroit frais, sec et sans odeur à une température comprise entre 14 et 20°C
Certificats	BRC (British Retail Consortium) Certification internationale des systèmes de management de la qualité et de la sécurité sanitaire et hygiénique des produits alimentaires, IFS (International Food Standard) Certification internationale pour la qualité et la sécurité des aliments
Région	Piémont

Producteur

Domori

La fabrique du chocolat ! Non, ce n'est pas seulement un beau récit, mais la véritable histoire d'une grande réalité de l'excellence italienne ! Un des produits qui m'a le plus passionné et qui ne peut pas être pris en charge par mes préférences est sûrement le cioccolato ! La région du Piémont, très riche et très productive, offre une longue tradition artisanale dans la transformation du cacao , avec une offre certaine non désirée. J'ai moi-même accepté l'invitation d'une agence immobilière prestigieuse de mon territoire, l'entreprise Domori de Gianluca Franzoni. J'ai eu l'occasion de visiter la stabilité de la production, de l'organisation et du savoir-faire , ils ont beaucoup d'expérience. La meilleure tradition artisanale et l'innovation sont bien armonisées et portent l'entreprise Domori parmi les plus importantes en Italie parmi les productions d'excellence. À la fin de la visite, c'est le moment de procéder à la dégustation des différents produits ! Vous ne pouvez pas estimer quel moment précis vous avez ouvert une conférence de vélo Domori ! Fin da subito ho apprezzato il suo fine e intenso aroma . L'assistance peut m'avoir confirmé qu'à ce moment-là, vous dégustez un produit de qualité nettement supérieure, rendu aux produits qui se trouvent normalement dans le commerce. Gianluca Franzoni de 1997 est le protagoniste de cette entreprise prestigieuse qui se trouve à None, dans la province de Turin, cité dans tout le monde de la grande tradition artisanale du football . En 1993, sa grande passion pour la nature, la biodiversité, la gastronomie et le cacao en particulier, a porté Gianluca au Venezuela, dans une région de poche du monde qui a cultivé ce qui est probablement la variété de cacao la plus rare et la plus chère, le " Criollo ". Une plante via l'établissement qui grâce à son intervention sur toute la filière en Amérique du Sud et en Amérique Centrale, est finalement connue et valorisée avec la création de nouvelles plantations de propriété, dédiée à la production de cacao extra fin de haute qualité. . Domori est la première entreprise à utiliser cette variété de cacao préférée avec des caractéristiques excellentes et est l'unique production d'une tasse utilisant la variété Criollo pure , avec la simplicité d'une rizette qui empêche l'utilisation seule de pâtes au cacao et aux courgettes. La recherche continue de la perfection et de la pureté a porté son fondateur à créer un vrai et propre " Code de dégustation du chocolat ". Le marché "Domori" est né du fascisme de la ville seicentesque de Venise qui a toujours été exercé par le fondateur de cette entreprise. Il porte le nom de "Due Mori", la statue qui bat le minerai sur la campane de la tour de l'ornement sur la place Saint-Marc. Parce que, comme le semi-cacao et le café, les produits sont l'emblème de la pure cuisine gastronomique !