Regalpetra es el nombre con el que el escritor Leonardo Sciascia denominaba a la ciudad de Racalmuto, en la provincia de Agrigento, de cuya sal gema se extrae la purísima sal integral que la empresa Sabores de Regalpetra, construida junto a la cantera, con la que crea sus propias especialidades, productos originales y genuinos, así es como Sal gorda con Ajo Negro de Voghiera DOP
En el laboratorio a tiro de piedra de la cantera, yo sales aromatizadas y el todos los polvos naturales Oye condimentos, fragante y fragante. Los hermanos Carmelo y Giuseppe Brucculeri lograron primero por placer y luego por pasión concentrar y expresar en sus productos aquello en lo que Sicilia es inmensamente rica: olores y aromas embriagadores.
La línea de productos se ha enriquecido gradualmente con sabores únicos y aromas originales. Aquí entonces están las sales de roca con limón, todo'ajo nubio, con pimienta rosa y mandarina o con orujo de Nerón de Avola.
Así como el polvos naturales De: alcaparras, de naranja y canela, hinojo silvestre, limón y jengibre.
Sal gorda con Ajo Negro de Voghiera DOP
en 2007 elajo Voghiera ha obtenido el reconocimiento de denominación de origen protegida (DOP).
Es un ajo típico de la llanura de Ferrara, caracterizado por un sabor dulce y delicado, nunca picante.
También contiene una alta concentración de alicina, una sustancia que además de tener propiedades aromáticas también es un potente bactericida.
Esta sal, con su propia gusto refinado, hace que cada plato sea especial.