€8,50
polvo de cítricos
Naranjas, limones y mandarinas en polvo con una pizca de hinojo silvestre. Esencia de Sicilia y sus sabores. ¡Todo sabor natural!
Para uno ¡Delicioso risotto de mariscos!
Tarro de 40 g
Sapori di Regalpetra tiene un pedido mínimo de €28,00 para obtener el envío gratuito.
Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Sapori di RegalpetraSabores de Regalpetra es una empresa cuyo lema es "artesanos del gusto" y nunca hubo un nombre más a la medida, la sal es su especialidad, muy pura directamente del yacimiento de sal de roca de Racalmuto junto con la producción de una rica gama de polvos naturales así es como el polvo de cítricos
En el laboratorio a tiro de piedra de la cantera, yo sales aromatizadas y el todos los polvos naturales, fragante y fragante. Los hermanos Carmelo y Giuseppe Brucculeri lograron primero por placer y luego por pasión concentrar y expresar en sus productos aquello en lo que Sicilia es inmensamente rica: olores y aromas embriagadores.
La línea de productos se ha enriquecido gradualmente con sabores únicos y aromas originales. Aquí entonces están las sales de roca con limón, todo'ajo nubio, con pimienta rosa y mandarina o con orujo de Nerón de Avola.
Así como el polvos naturales De: alcaparras, de naranja y canela, hinojo silvestre, limón y jengibre.
polvo de cítricos
el polvo de cítricos sicilianosUna deliciosa especialidad de la compañía. Se produce dejando secar al sol las cáscaras de naranjas, limones y mandarinas cultivadas localmente. Las cáscaras secas se muelen hasta obtener una consistencia pulverulenta. naranja, limón, mandarina e hinojo silvestre. Todo secado al sol de forma natural y molido hasta obtener una consistencia pulverulenta.
un verdadero esencia de sicilia en polvo Desde el perfume intenso y con delicadas notas cítricas, una auténtica delicia.
Perfecto para dar sabor a platos de pescado, excelente para enriquecer y hacer un plato único. risotto de mariscos.
| Formato | Tarro de 40 g |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Ingredientes | Piel de naranjas, limones, mandarinas |
| Nota | |
| Tiempo de retención | producto de larga duracion |
| Método de conservación | Mantener en un lugar frío y seco. |
| Combinaciones recomendadas | Perfecto para realzar y enriquecer numerosos platos a base de pescado, también es ideal para postres, para probar con crema de ricotta. |
| región |
Sapri di Regalpetra nació con un lema: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il sale è sicuramente il primo e principale condimento che l'umanità ha scoperto come anche il più diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in sale, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fundamentalmente esistono debido tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma è un minerale che si è formato in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le province di Agrigento y Caltanissetta. Ed è proprio dal giacimento di Racalmuto che provengono i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è inmensamente rica: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per un valido ed originale aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arricchire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, verdure, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare per credere!
