Casa Serra selecciona cuidadosamente cada corte para un cocido de carne con un sabor excepcional.
El músculo es la porción ubicada en la parte superior de la parte anterior del muslo: el corte principal de este plato debe cocinarse lentamente para obtener una carne hervida que se derrita en la boca.
Para saborearlo en toda su bondad, recomendamos acompañarlo con salsas típicas piamontesas.
Todos los cortes de carne de Casa Serra proceden exclusivamente de su ganadería de pastos no intensivos, lo que potencia el sabor, la ternura y las propiedades nutricionales de la carne, rica en Omega 3, vitaminas liposolubles y grasas insaturadas. Este tipo de crianza también reduce el riesgo de que los animales se enfermen y necesiten medicamentos, especialmente antibióticos. El ganado pasta al aire libre en amplios espacios, complementando una alimentación alimentado con pasto con suplementos naturales.
La Blonde d'Aquitaine es una raza francesa de ganado originario de Aquitania, también conocida como Garronés. Es una de las razas cárnicas más populares por la cantidad de cortes finos y la excelente calidad organoléptica del producto.
Músculo para carne hervida - Blonde d'Aquitaine
por casa serra€13,90
Músculo para carne hervida piamontesa
Raza de ganado Blonde d'Aquitaine
750 gramos
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