EL' Az.Agr. La espora, desde hace generaciones se dedica apasionadamente a la recolección de la trufa en la tierra de Abruzzo, en la frontera entre Abruzzo y Molise, tierra de las trufas de los Apeninos, aquí es donde Miel de trufa
Una especialidad preparada con trufa de veranoUna de las especies más fáciles de encontrar y la más abundante. Con un largo periodo de cosecha, la trufa de verano está muy extendida en todo el mundo. Su aroma recuerda al de los hongos porcini. notas de avellana y sotobosqueSu intensidad aumenta con la maduración. Presenta un Su sabor es delicado y deja un regusto agradable y discreto. Esta trufa prefiere suelos calcáreos y bien drenados y crece principalmente en simbiosis con robles, avellanos, carpes y tilos.
Miel de trufa
La dulzura de la miel de acacia se mezcla con el sabor único e intenso de la trufa de verano.
E’ preparato con il miel de acacia y nuestro mejor Trufa de verano (Tuber Aestivum Vitt.) origen Italia (Abruzos y Molise). Perfecto para acompañar quesos o el queso ricotta.
Il miele tartufo estivo è un prodotto che trova tantissimi utilizzi in cucina e si accompagna a preparazioni dal dolce al salato. Delicia con sabor a trufa elaborada con miel de acacia. Ideale con i formaggi dal sapore intenso, dai pecori agli stagionati. Arricchito con pezzetti di tartufo all’interno, è l’ideale per creare antipasti gustosi, o per accompagnare secondi piatti.
Recomendación de uso: media cucharadita de miel por persona para utilizar para degustar tu plato maridaje.
Maridajes: Perfetto su formaggi stagionati con i formaggi freschi o semplicemente spalmato su una fetta biscottata o sul pane! Ideale sia per preparazioni salate che dolci. Accompagna una tarta de ricota o uno tarta de queso. ¡Para unas deliciosas crepes o sobre helado!
Toda la familia cultiva y recoge trufas frescas a mano: estamos en el bosque alrededor del río Sangro, entre Abruzzo y Molise. una zona que siempre ha sido apta para el preciado tubérculo. Aquí elaboramos conservas, salsas y especialidades tradicionales gracias a la experiencia de muchos años y la "Pasión y artesanía nos han acompañado durante generaciones"
Producto sin colorantes ni conservantes, en el km 0, del fabricante a tu casa!
